【大纪元2019年03月24日讯】（大纪元记者陈玫均台湾花莲报导）2019箭笋飨宴行销活动，24日在花莲县光复乡举办，来自全台各地的好朋友们纷纷来到花莲，让原本只有120桌的箭笋餐爆增到163桌，箭笋宴采用的食材包括藤心、蕗荞、轮胎苦瓜等都是原住民地区才吃得到的美味。现场还有烤箭笋、剥笋体验以及新鲜箭笋等农特产品展售，此外还有精彩的原乡舞蹈表演，让活动增添不少欢乐气氛。
县长徐榛蔚致词时说：春天在花莲可以品尝到美味的箭笋、蕗荞，箭笋宴采用的食材都是花莲在地原住民美食，来到花莲的游客不止可以吃到美味的箭笋餐，更可以大口呼吸花莲新鲜的空气，更不能错过花莲的好山好水。
光复乡长林清水说，花莲县光复乡太巴塱部落是箭竹笋的故乡，栽植箭竹已经有六十年的历史，也是阿美族人的传统美食。过去，虽然台湾各地低海拔山区都能发现箭竹的踪迹，但却少有农民从事专业的栽培。近年来，光复乡太巴塱的阿美族人以现代化的经营管理方式栽培及改良，不仅使箭笋品质大幅提升，也克服了过去采笋不易的难题，至今太巴塱已成为最著名的箭笋产地。
花莲箭竹笋产地有万荣、光复、瑞穗、富里等乡，最近箭笋已纷纷冒出头，栽种的箭竹笋没有施用化学肥料，因为箭竹笋从发芽破土到可以采收，只需短短几天，菜虫来不及偷吃，就已经采收了，所以箭笋没有病虫害也绝对没有农药残留的疑虑。但今年因气侯的关系，产量有减少的趋势，请各位好朋友，尝鲜要快喔！
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