【大纪元2019年03月26日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义县政府3月26日上午在嘉义新光三越广场举办的记者会上，县长翁章梁、鹿草乡长杨秀玉等人做开瓜仪式，共同宣布今年西瓜节3月30日在鹿草乡公所前盛大登场。
同时为了宣传鹿草乡西瓜育种、嫁接的技术闻名全台，可说是全台湾西瓜种苗批发买卖的集散地。也让热爱西瓜的朋友都能一饱口福，3月26日到4月5日乡公所前广场都有西瓜专卖区，免费提供西瓜汁，抽奖等活动。
开场由幼儿园的西瓜舞表演中揭开序幕，今天记者会上也提供农友现采新鲜的西瓜和多种的农产品引起许多民众抢购，翁章梁、杨秀玉等贵宾现场也切开美味西瓜邀民众品尝，高甜度的西瓜让大家都赞不绝口。
嘉义县为农业大县，不仅农产多元且品质优良，过去西瓜苗在生长阶段时常罹患蔓割病，现今透过嫁接技术将蒲瓜砧木接上西瓜穗，不仅降低病害发生率，也提升西瓜的口感与经济价值，培育出鹿草乡西瓜的独特口感，嘉义县的西瓜种植面积为786公顷，鹿草乡占地约78公顷，为推广嘉义县在地生产的优良西瓜，每年皆在春夏转换、西瓜盛产都会办理农特产文化活动，期望藉由西瓜节的活动，吸引更多民众前来参与并带动周边鹿草乡的文化特色。
翁章梁表示，鹿草是西瓜的原乡，全国有许多西瓜育种、嫁接的技术都来自鹿草，为向国人推广“沙沙又甘甜”的鹿草西瓜，每年举办西瓜节都会吸引爱好者前来边吃边玩，也邀请想抢好吃便宜西瓜的朋友千万不要错过第12届鹿草乡西瓜节。
杨秀玉表示，3月30日西瓜节当天，有西瓜苗嫁接DIY、趣味桌游姐姐说故事、地方美食及农特产区、免费西瓜切片及西瓜果饮、西瓜大胃王等丰富又热闹的活动，欢迎喜欢西瓜的朋友们一同来鹿草欢庆西瓜节。◇
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