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南投梅子节31日开幕 千人体验制梅DIY

南投县政府于县府中庭青梅台湾地图旁举办2019南投梅子节启动仪式。 (黄淑贞/大纪元)

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【大纪元2019年03月28日讯】(大纪元记者林萌骞台湾南投报导)南投县政府28日于县府中庭举办2019梅子节宣传记者会,南投县长林明溱在启动仪式后宣布,开幕活动将在31日于信义乡农会梅子梦工厂展开,有免费千人脆梅DIY、梅子轻食料理品尝及品梅酒等活动。

南投梅子节启动仪式,由萨克斯风现场演奏“喜欢你”乐曲揭开序幕,现场来宾随后齐聚青梅台湾地图旁,一起为行销南投梅产业做造势宣传。

南投县政府于县府中庭青梅台湾地图旁举办2019南投梅子节启动仪式。(黄淑贞/大纪元)
同德家商学生参与研发四种梅轻食料理。(黄淑贞/大纪元)

为推广梅子料理,将梅子加工品,梅肉、梅汁、梅酱、梅粉、梅醋及梅酒等入菜,活动现场展示了同德家商师生研发的4种创新梅子轻食料理,而水里乡农会则会在4月27日封街,举办百桌梅餐飨宴。

同德家商餐饮管理科主任廖昱翔表示,本次和信义乡农会合作,完成4种创新梅子轻食料理,包括“红宝石”、“雪城堡”,以及两种梅子饮料,有、无酒精各一种。

同德家商师生参与研发的四种梅轻食料理。(黄淑贞/大纪元)

同德家商餐管科学生陈侑章说,很感谢有机会参与研发梅轻食料理,在制作“红宝石”过程中,克服了小番茄因品种不同,而有皮薄、皮厚的问题,也学习到了大量腌制的技术问题,这是一次非常难得的料理研发经验。

林明溱表示,县府每年都会选在青梅盛产期时举办一系列的南投县梅子节活动,让民众来南投赏梅、品梅、游乐休闲,推广体验南投优质梅产品。

参加2019南投梅子节启动仪式的来宾,在活动现场体验脆梅DIY。(黄淑贞/大纪元)

今年虽受天候影响,梅子产量只剩2至3成,但林明溱说,县府举办推广的热度并不会减少,尤其本县梅制产品质优种类又多,食用梅子对健康很有益处,希望能透过推广,让国人能更认识青梅产业并爱上梅产品。

信义农会总干事黄志辉则表示,3月31日开幕当天上午在梅子梦工厂现场除了有免费千人脆梅DIY,前600名还可兑换限量特色轻食料理,免费品尝梅好料理,及品评台湾第一家“说故事”的农村酒庄酿造的梅酒。

参加2019南投梅子节启动仪式的来宾,在活动现场体验脆梅DIY。(黄淑贞/大纪元)

当天,现场还有寻找“猪队友”活动。只要生肖属猪,以及姓名中有和“猪”同音的字,比如“朱、珠、茱”等同音字,都可获得一瓶梅子梦工厂新开发的“山猪”梅子饮品。

此外,信义乡农会也将于4月20日(六)在国道南投服务区举办另一场脆梅DIY活动,限额500名,每人100元,预约报名者除了可将制成之半成品带回家,还可额外获取价值350元鲜脆梅2斤。

除了上述活动,国姓乡、仁爱乡、水里乡、信义乡农会及南投县农业合作社联合社等单位,也将于全台各都会区办理多场次的青梅DIY体验推广与展售会。

同德家商餐饮管理科主任廖昱翔介绍梅轻食料理。(黄淑贞/大纪元)

责任编辑:玉珍

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