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【大纪元2019年03月07日讯】近年越来越多人注重健康饮食,各式各样新派健康美食越来越多,当中有大量来自外国的健康食品,甚至有些餐厅专门设有素食餐单。

上星期经过铜锣湾Green Waffle,这间主打健康的美式餐厅,采取开方式设计,座位散布在四周,有几张卡位。自然光由大玻璃窗透入,既光猛又舒服,还给人很悠闲的感觉。走进餐厅,侍应带我到卡位坐下,坐下后,看着店外人来人往的人群,与餐厅内的悠闲形成很强烈的对比。

餐厅采取开方式设计,座位散布在四周,还有几张卡位。(米芝Gi提供)
自然光由大玻璃窗透入,既光猛又舒服。(米芝Gi提供)

打开餐牌,由照片可以看到食物的颜色配搭一流,色彩丰富,只看图说和相片已经觉得很吸引。这里坚持所有食物新鲜即叫即制,因此要时间等候。当然食物价钱和质素成正比,我点了个烟三文鱼英式松饼、主打推介的班兰班戟和一杯鲜热情果梳打。

烟三文鱼英式松饼、班兰班戟和鲜百香果梳打。(米芝Gi提供)

等了15分钟,烟三文鱼松饼先上来,卖相和餐牌内的相片一样,食物颜色配搭上明显看出花过心思,令人食欲大增。松饼铺上烟三文鱼再放上水煮蛋,配荷兰酱跟菜沙律,色香也有了,立刻试一下味道如果。切开蛋,满满的蛋汁立刻溅出来,配上烟三文鱼味道一流。松饼比较干身,蔬菜沙律颇新鲜爽脆,但份量偏少。

烟三文鱼松饼,在松饼铺上烟三文鱼再放上水煮蛋,配荷兰酱跟菜沙律。(米芝Gi提供)
切开蛋,满满的蛋汁立刻溅出来。(米芝Gi提供)

再等了大约10分钟,班兰班戟来了。令人眼前一亮,卖相真的完美,三层班戟上配上像龙须糖一样的糖丝,班戟夹有青苹果和鲜忌廉,碟上还有新鲜士多啤梨、蓝莓和拖肥碎,还有几片玫瑰花瓣,非常漂亮。绿色的糖丝入口真的像龙须糖一样,还夹杂着班兰香味。可惜班戟入口干身,也没面粉香,有点失望,如果忌廉能多一点应该会比较好。

班兰班戟三层班戟上配上像龙须糖一样的糖丝,还夹杂着班兰香味。可惜班戟入口干身,也没面粉香,有点失望。(米芝Gi提供)

最后上来的是鲜热情果梳打,杯上放有半个新鲜热情果,杯内也布满热情果肉,很新鲜,只是略嫌冰太多,足足有半杯冰。

鲜百香果梳打杯上放有半个新鲜百香果,杯内也布满百香果果肉,但冰太多,足足有半杯。(米芝Gi提供)

这里还有鲜打smoothie bowl,卖相也是很吸引,可惜有我不喜爱的肉桂,所以没有叫来试试。最后埋单三百多一点也不便宜,不过铜锣湾地区大多餐厅都应该差不多吧!#

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Green Waffle

地址:铜锣湾希慎广场13楼

责任编辑:莫森

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