脂肪肝过去比较少，现在越来越多。主要是因为现在的人饮食作息改变了，喜欢吃重口味、甜食，摄取太多盐、糖、油脂、油炸物、反式脂肪、人工糖精及酒精类食品，又经常熬夜，比较少运动，这些都促使身体的代谢功能无法正常运行，容易引发脂肪肝。
临床上有很多吃素的人，得脂肪肝的比例也不输给吃荤的人。原因是，吃素容易吃到很多加工食品，这些加工食品在制作过程中，往往添加了很多油脂，经过日积月累，就堆积到肝脏。
改善脂肪肝的4种茶饮
有脂肪肝的人，在饮茶上的选择，对病情的康复有一定的帮助。脂肪肝适宜喝一些红茶、普洱茶、乌龙茶等，其含有的茶多酚、食物纤维、维生素B群等，有助于促进身体新陈代谢、调整免疫力、降血脂、减肥、疏肝健脾。
山楂茶或绿茶也是治脂肪肝不错的茶饮，但山楂会使胃酸分泌过多，要经医师诊断与其它中药配合才合适；绿茶偏冷，在台湾等气候潮湿地区不适合，在日本等干燥地区比较适合。
以下笔者举几个茶饮，一般大众都可饮用，而且没有副作用。
1. 红茶
红茶是经过发酵的茶，所以不伤胃，还可以改善肠胃功能。红茶含有茶多酚、茶黄素、茶红素、茶褐素、食物纤维、维生素B1等，并且含有较多抗氧化物质。
常饮红茶，可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能，有减肥消脂的作用；还可以预防感冒、增强抗菌能力。
2. 普洱茶
研究发现，普洱茶经过特殊的发酵过程后，可以产生天然的酵素，这种酵素可以分解腹部的脂肪，减少血液中三酸甘油脂与胆固醇。
发酵后的普洱茶，所含的茶多酚、咖啡碱等物质也被充分氧化；又含多种氨基酸、维生素、儿茶素、矿物质等，有助于暖胃、降脂、降压，经常饮用，对脂肪肝是有益的。
3. 荷叶茶
荷叶煮水可代替茶饮，连服2～3个月，有降血脂的作用。荷叶茶也能顾胃，古书中有枳术丸，就是用荷叶烧饭为丸，能够帮助脾胃，升发阳气，让人精神好。
荷叶茶的做法是：取干燥荷叶9克，搓碎，锅内加适量的水，放入碎荷叶。煮沸五分钟后，去渣取汁，即可服用。
4. 麦芽茶
麦芽能疏肝理气，可治肝气郁滞所引起的脂肪肝、焦虑失眠。麦芽生用，有开胃、帮助消化的作用，可用于没食欲、食少或食滞兼有胃热者；炒熟后，可用于食积腹胀兼有胃寒者。
麦芽茶的做法是：准备生麦芽100克，水2000cc。水烧滚后，放入生麦芽，煮10分钟，闷5分钟。过滤后就可饮用。
改善脂肪肝的2种食物
如下两种食物，也有帮助消除脂肪肝的良好功效：
1. 姜黄
姜黄含有姜黄醇、姜黄挥发油及姜黄素等成分，能使主动脉中的总胆固醇、三酸甘油脂含量降低；可治血瘀气滞所致的胸胁疼痛。近代研究显示，姜黄有修复受损肝脏的作用。
2. 海带
脂肪肝严重时会转变为肝硬化，海带甘咸，能软坚散结，还有降血脂的功效，可清除血管壁上的胆固醇，所以吃海带可帮助治疗脂肪肝，避免病情更严重。但海带含碘丰富，甲状腺机能亢进的病人不宜吃，以免加重病情。
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责任编辑：李清风◇
