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桃园穆斯林友善餐厅及溯源餐厅认证开始报名

清真合酱菜馆簸箕饭。(清真合酱菜馆提供)

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【大纪元2019年04月16日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)为因应新南向政策,桃园市政府去年与中国回教协会合作,辅导五家餐厅获得穆斯林友善餐厅(MFR),分别是“窑主义手拍披萨”、“清真合酱菜-闪妹小厨”、“匠骰子牛牛肉面南崁本店”、“新百王餐厅”,更辅导“大房豆干”四样产品申请穆斯林产品认证,桃园市政府举办的“2019桃园穆斯林友善餐厅及溯源餐厅认证”辅导,即日起迄5月10日受理报名,只要营业登记于桃园市的餐饮业者皆能免费参与,并提供认证补助,鼓励桃园优良店家积极参加及自我提升,共同塑造桃园友善又安心的消费环境。

国内外食安问题层出不穷,现在的消费者也越来越重视食安问题及食材的来源,因此桃园市经济发展局今年首度推动溯源餐厅的认证,大力推广并辅导店家使用具有产销履历的食材,使消费者能够详细看到农产品在生产、加工、流通及销售的每一阶段中的相关资讯,使资讯透明化以增加对于食品安全的信心。

清真合酱菜馆印尼婚宴。
清真合酱菜馆印尼婚宴。(清真合酱菜馆提供)

今年再次推出辅导计划,积极鼓励店家主动取得MFR认证,不论是想开发新客群的店家还是想自我提升用餐环境的店家,都能在申请过程中获得专业团队的协助,辅导期间通过的业者还能获得认证报名费与公证费全额补助。若符合穆斯林友善餐厅的规范,通过食材与设备的认证,必能提供穆斯林人士一个安心又友善的环境,并且提升桃园优质店家的口碑与品质,创造新商机。

为让店家更了解辅导与认证内容,4月17日15时至16时30分在桃园公民会馆办理说明会,现场邀请到“台湾农业跨领域发展协会(AMOT)”进行说明认证机制及办法。如有相关问题请拨打专线03-2715915分机304洽询李小姐。 ◇

责任编辑:杜文卿

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