site logo: www.epochtimes.com

旧金山湾区第一场“台湾夜市” 两千民众热闹一堂

部分文化种子教师及旧金山湾区青年文化志工。(李沁一/大纪元)

人气: 109
【字号】    
   标签: tags: , , , ,

【大纪元2019年04月29日讯】(大纪元记者李沁一苗必达报导)“湾区夜市台湾Yes”在4月27日(上周六)热闹举行。活动分为三个区域:美食、小吃DIY、文艺童玩,有三十几个摊位。近2,000湾区民众,家人朋友、男女老少齐聚南湾华侨文教服务中心,吃起来,玩起来。

湾区夜市台湾Yes”吸引两千湾区民众。(李沁一/大纪元)

台湾是多元族群生活的地区,继承了中华民族优秀的传统文化,拥有秀丽的风光,亲切、质朴、温暖的民风,每年吸引千千万万的国际观光游客。台湾人说,来过台湾的人,记忆中总少不了“台湾夜市”。“湾区夜市,台湾Yes”把“台湾夜市”摆在了湾区人面前!

湾区侨领现场支持

驻旧金山台北经济文化办事处处长马钟麟指出,饮食文化是中华文化的重要组成部分,中华美食结合台湾特色,食材和烹饪又有台湾的独到之处,获得国际观光者和台湾人的喜爱。一群美国出生、长大的青少年主动参与,DIY夜市活动,体现了对华人传统文化的传承。感谢志工们的付出,来了这么多民众就是他们的最好成绩单。

到现场支持的驻旧金山台北经济文化办事处处长马钟麟。(李沁一/大纪元)

金山湾区华侨文教服务中心主任阎树荣表示,中华民国侨委会为了让中华文化在海外落地生根,开展了很多培训活动。文化种子教师及旧金山湾区青年文化志工(FASCA)作为主办人员一展创作才华。“台湾夜市”好吃好玩的,百余种不止,但是对比室外夜市,室内活动有局限性,这也正是日后改进之处。感谢侨界社团参与进来。

美食、DIY、童玩引来络绎不绝的人群

酸酸甜甜的冰皮月饼引来了众多的食客。蒸熟的糯米粉团包上凤梨酱或者红豆,装进模型,用力一压,一个漂亮精致的冰皮月饼做好了。可以立即食用,也可以冷藏食用,凉食口味更甜美。

半小时就售罄的面线羹制作人Shirliy Chou说:“开餐厅19年,绝活之一就是面线羹,配料包括面肠、香菇、金针菇、木耳等,口味微咸。准备了好几锅,很快就卖完了,下次要更多地准备食材。”

“湾区夜市,台湾Yes”美味小吃得到食客好评。(李沁一/大纪元)

一份古早味的Shave Ice,刨冰拌上大红豆、绿豆、小红豆、花生、芋头、仙草、菠萝水果等,撒上甘蔗味道的黑糖水。记忆里童年的古早时,奶奶熬制的甜品就是这个味。

小吃制作精美,深受人们喜爱。(李沁一/大纪元)

南枣核桃糕主材料南枣、核桃。把家中种植的南枣洗净,剔下枣肉,打成枣泥,熬煮几个小时,成浆糊状时拌入核桃,晾干,再切成一块一块。价格稍高是因为取材讲究,制作耗时。

文化种子教师为小朋友演示DIY捏面人。(李沁一/大纪元)

捏面人采用的材料是柔软的Model Magic,色彩丰富,容易黏黏。文化种子教师表示,孩子们想像力丰富,一小会儿就捏出各种各样的作品。没有采用传统捏面人的糯米粉,是为了让小朋友们方便带回家,多留存几日。

现场还有牛轧糖、鲁肉饭、贡丸汤、棉花糖、冬瓜茶等特色美食;以及DIY太阳饼、搓汤圆;捞金鱼、钓磁虾、Face彩绘等童玩游戏。

FASCA志工为小朋友家长现场制作手环。(李沁一/大纪元)
小朋友们玩找水果游戏。(李沁一/大纪元)

美食DIY、民俗童玩摊位都使用体验券,集齐5个印章可换取2元美食券,DIY的美食可以携带回家。想多吃美食的,可以购买美食券兑换美食。

每个人都有收获

主办方表示,“湾区夜市”活动让大家在吃喝玩乐中开动脑筋,了解中华文化。大家对活动的支持鼓励我们集思广益,日后呈现更多、更好的内容和创意。

FASCA文化志工认为动脑、用心做事,结识新朋友,开阔视野,收获了知识和快乐。

来自湾区的不同族裔民众纷纷表示,格外喜欢凉爽有汤的食物;小吃有特色,干净、卫生;小朋友们参与制作,记忆深刻,全家人其乐融融。◇

(此文发表于1236A期旧金山湾区新闻版)

要想定期快速浏览一周新闻集锦,请点这里。

评论