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母亲节蛋糕 三大趋势

芋头椰子慕丝裱花蛋糕,2018年母亲节档期曾创下数百张客制订单。 (业者提供)

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【大纪元2019年04月04日讯】(大纪元记者郑宜芬台湾台北报导)母亲节脚步接近,乐天市场观察今年蛋糕趋势以三大系列为主轴:健康、萌系以及销魂系,价格带在599至1,299元的母亲节蛋糕为主流;进一步从下单量分析发现,预购以卷类、起士类最受欢迎;卷类商品为销售常胜军。

趋势一:伪文青蛋糕 主打健康有机

现代人日渐在选购美食时注重健康,因此,新鲜天然食材、甚至是低卡低糖、无麸质、有机商品等,都是许多消费者心中的优先选择,推荐外表朴实、入口滋味却令人意犹未尽。

趋势二:hee花萌系蛋糕 少女心大爆发

因应近年拍照网红、打卡趋势崛起,乐天市场站上店家也着重蛋糕艺术设计、拍起来色彩缤纷,裱花、翻糖等令人目不暇给,同时也兼具可口美味,献给妈咪最美好、难忘的爱与节日。

趋势三:浮夸系经典蛋糕 

为了吸引消费者,店家不满足于现状,持续求新求变;如几大知名品牌店家,即在在原有经典蛋糕的基础上不断进化,研发创新好还要更好、创意口味、独特心意,献给劳苦功高的妈咪。◇

责任编辑:尚颖

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