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喝咖啡能延长寿命 医:一天上限2杯

咖啡确实可以减少心血管疾病发生的风险,但不能因此大量摄取。(Shutterstock)

咖啡确实可以减少心血管疾病发生的风险,但不能因此大量摄取。(Shutterstock)

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【大纪元2019年05月16日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)许多人喜欢喝咖啡振奋精神,过去也有不少研究显示,喝咖啡较多的人比较少喝咖啡或不喝咖啡的人,会活得长一些,也能降低罹癌、心血管疾病、糖尿病和呼吸系统疾病的风险。林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海提醒民众,咖啡确实可以减少心血管疾病发生的风险,与降低死亡率相关,但不能因此大量摄取,一天最多2杯。

根据5月4日刊登在《欧洲流行病学杂志》上的研究,作者分析医学上40项研究、分析380多万名受试者,以及进行45万多种死因分析,结果发现,在不考虑年龄、体重、饮酒、吸烟和咖啡因含量等因素下,喝咖啡与全因死亡率呈负相关。

研究人员表示,与不喝咖啡的人相比,适量饮用咖啡,如每天喝2到4杯,可降低全因和特定原因死亡率,且欧洲和亚洲地区,咖啡和死亡率之间的负相关比美国更强。

法国国立卫生与医学研究所的研究者称,可能是咖啡对于注意力和思维敏锐性的提高,有助于延长寿命

研究:喝咖啡的人更长寿

前年,国外有2份研究报告,分别是针对非裔美国人、拉丁裔、夏威夷原住民、日裔美国人及白人共18万5千名成年人进行研究,另一份则是来自10个欧洲国家的超过52万成年人参与。

针对这70多万人进行长达16年的研究,结果显示,多喝咖啡的人不仅不容易罹患糖尿病寿命还更长。研究报告也指出,每天喝一杯咖啡的人,死亡率平均降低12%;每天2到3杯咖啡,平均降低18%;多喝咖啡的人不易患2型糖尿病,且女性更明显。在消化和循环系统疾病上,多喝咖啡的人群早期死亡风险较低。

不过,研究人员也认为,目前只能说喝咖啡和那些结论之间有关联,但还不能证明喝咖啡是降低死亡率的原因。

咖啡适量就好 注意保存方式

颜宗海表示,咖啡含有咖啡因,对某些人来说相当敏感,过量会心悸,甚至会引起血压上升,更常见的是晚上睡不着,引响睡眠品质,因此咖啡应适量喝,绝不是能过量。

他说,咖啡一天上限最多2杯,以体重60公斤的男性,一天咖啡因摄取量不超过360毫克;若是体重50公斤的女性,一天咖啡因摄取量则不超过300毫克。

颜宗海强调,喜欢买咖啡豆在家泡咖啡的民众,应选购小包装,开封后剩余的咖啡豆要放在密封盒里,最后再放入冰箱保存,才能确保咖啡品质保持在最安全的状态,咖啡相当怕光、高温、空气、潮湿,一但发霉变质,就会产生“赭麹毒素”,该毒素有肾脏毒性,容易伤肾。

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责任编辑:尚颖

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