【大纪元2019年05月18日讯】（大纪元记者蔡溶纽约报导）布碌崙羊头湾某“饺子王”（DUMPLING KING）中餐馆于2016年5月12日发生火灾，房东财产因火灾、烟雾和水而严重受损，其保险公司上周一（6日）将中餐馆、消防设备供应商和清洁公司同时告上法庭。
根据起诉书，羊头湾U大道2017号房东将一楼和地下室租给“饺子王”用于经营中餐馆，2016年5月12日左右，中餐馆发生火灾，所幸无人员伤亡，但造成房东财产损失11万多美元。
为此，房东的保险公司将中餐馆、消防设备供应商和清洁公司同时告上法庭。目前“饺子王”已不在该地址营业。
起诉书中没有说明起火原因是什么。保险公司Wesco认为，该地实际使用人应负有注意、管理和防范事故发生的责任，发生火灾时，中餐馆由饺子王业者、消防设备供应商和清洁公司，合力负责维护、清洁和消防预防，清除所有危险因素，被告有义务维持消防和排气系统工作。
保险公司认为，此次火灾不是由于房东的过错造成，而是被告在义务范围内的过错造成，其员工在操作、管理和监督方面不小心和疏忽，包括对灭火和排气系统疏于维护，未能持续监控易燃设备，而这些设备在开启、接合、燃烧和熄灭之前，未能确保易燃物质完全熄灭等。
火灾发生后，火苗蔓延，房东财产因火灾、烟雾和水而严重受损，因此索赔11万多元。
餐馆与其他服务类行业相比，潜在的火灾危险会更大。厨房里有明火、高温炉头、油烟管等，而且店内复杂的供电系统如果不妥善处理，也会引发火灾。从该案例可见，即便房东买了火灾保险，出了事保险公司还是会追究租户的责任。
有保险经纪提醒，餐馆中各种防火安全工作要充分，例如餐馆的油烟管、炉灶、抽风管平时请炉头公司定期清洗，并在相应的文件上签署确认清洗工作，包括与清洁公司签订的合同、清洁记录、餐馆支付清洁费的收据或支票付款记录等都要保留。保险公司在理赔时，会要求餐馆提供已经做好防范火灾隐患的证据。 ◇
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