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7大朝圣地 巧克力粉毕生必去

全国产巧克力的地方很多,哪些地方才能找到正宗美味的巧克力呢?(Fotolia)

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【大纪元2019年05月21日讯】(大纪元记者李平多伦多编译报导)加拿大人爱巧克力,全球闻名。数据显示,全球各国巧克力消耗加拿大排第9,人均年消耗6.4公斤巧克力。全国产巧克力的地方很多,哪些地方才能找到正宗美味的巧克力呢?一起来看看加拿大读者文摘网站推荐的以下巧克力忠粉们毕生必去的7大国家和城市,味蕾马上全面启动,口水也会控制不住的流。

1、瑞士

作为全球顶级美味巧克力之乡,瑞士排名第一当之无愧。Maison Cailler瑞士历史最悠久最著名的巧克力工厂之一,有趣的是,它的外观看起来不像家工厂,更像是座大庄园。工厂周围绿草茵茵,方圆20英里的天然草地,放养2000多头奶牛,每天原料都是现采的新鲜牛奶。

参加Luxury Gold旅游公司11日“神奇瑞士游”,中途一站是Maison Cailler巧克力工厂游,趁着好机会,将身心完全沉浸在巧克力的浓浓香甜中,亲眼看看巧克力的神奇制作过程。通过现场摄像头,亲眼目睹巧克力整个加工过程后,再抓一把新鲜出炉的巧克力尝尝,听起来就令人神往,是不是!

2、阿根廷巴里洛切(Bariloche)

巴里洛切,位于阿根廷巴塔哥尼亚地区,素有南美“小瑞士”和“阿根廷巧克力之都”之美誉。这里的优美风光和巧克力美味,和瑞士均有一比。计划做巧克力朝圣之旅的朋友,绝对不能错过这里的巧克力梦幻大道Mitre Avenue,这条大道上,到处是巧克力店。

在这条大道上,不仅能探索玛雅和阿兹特克人根源,还能一窥他们与巧克力之间的历史渊源,参观当地巧克力生产制作过程,现尝新鲜出炉的巧克力美味。

过程中,Mamuschka是必去巧克力店。这家巧克力店,有白百里香巧克力蛋,有90%的巧克力,各种巧克力应有尽有,没有你想不到的。在店背面的咖啡店找个座,点一份最最浓的热巧克力,给这次巧克力之旅画个完美句号!

3、意大利都灵

都灵历史悠久,巧克力根植于其中。17世纪巧克力厂家开始扩散时,都林首个热巧克力饮品–Bicerin诞生。Bicerin热巧克力,一饮即上瘾,300多年来,其原始成分—浓咖啡、巧克力和全脂牛奶,一直未曾变过。

在这里,找个当地咖啡店坐下,点一份Bicerin和一份biscotti意式脆饼,体验一下它的巧克力浓香。然后,再加入Trafalgar旅游公司周末皮埃蒙特和意大利湖泊周末美食游(Piedmont and the Italian Lakes),感受圣卡洛广场(Piazza San Carlo)和圣洛伦佐教堂(Church of San Lorenzo)的古老庄严之美。

4、澳大利亚猎人谷巧克力公司Hunter Valley Chocolate Company

猎人谷距悉尼以北仅几个小时车程,不仅是澳洲葡萄酒之之乡灵魂所在,也是巧克力粉心中的朝圣之地。谷中的猎人谷巧克力公司,专门制作手工巧克力和软糖。Instagram网站推荐谷中3个地方,但最值得一去的是Twenty-3-Twenty Chocolate and Fudge巧克力软糖厂。在这里,比利时正宗巧克力与澳洲原产水果和坚果及果油精华相遇,诞生人间无法复制的美味。

5、奥地利维也纳

想吃一吃醉三年的巧克力吗?去维也纳萨赫酒店(Hotel Sacher)吧!这家酒店的Sachertorte巧克力蛋糕,口感如天鹅绒般丝滑柔腻,虽常被人抄袭,但美味永远没法复制。

这款巧克力,以杏子酱馅填充,辅之以鲜奶油,是奥地利最著名的甜点。由于名声太大,1900年代初,萨赫酒店和Konditorei Demel糕点公司还曾就正宗Sachertorte巧克力蛋糕原始归属问题打了起来,打了几十年后,最后于1963年达成和解,同意萨赫酒店也可使用Sachertorte这一称谓,条件是KD公司蛋糕也有权使用“Eduard-Sacher-Torte”商标。

两家公司蛋糕哪个更美味?参加Insight Vacations 公司12天的“欧洲狂想曲”(European Rhapsody)之旅,亲自尝一下,就知道了!

6、厄瓜多尔基多

几个世纪以来,巧克力一直是厄瓜多尔文化的组成部分。可可虽在厄瓜多尔亚马逊热带雨林中成长收割,但将其化为美味的,却是厄瓜多尔的城镇,其中就有基多。

在基多游览Mariscal Foch广场时,参观一下当地3个巧克力厂—Republica del Cacao、Pacari和Kallari,与可可进行一次深度接触。这3家巧克力厂,不仅有自己的可可种植园,还生产制作各种正宗美味巧克力。

7、哥斯达黎加

早在咖啡产生前,哥斯达黎加人就喝上了巧克力。哥斯达黎加可可历史悠久,在哥伦比亚时代以前,开始被当地原住民部落作为货币流通,这一传统一直持续至1930年代。当地加勒比沿岸地区雨水充足,适合可可生长,是当地可可主要生长区。

想寻找当地正宗美味巧克力的,可加入Contiki公司的9天Pura Vida之行,在当地导游带领下,参观Tirimbina Biological Reserve生态保护区传统可可种植园。TBR保护区位于Puerto Viejo de Sarapiqui附近,穿过一个热带雨林,再穿过当地最长吊桥,就可抵达,前往本身过程就够刺激,是不是?

责任编辑:滕冬育

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