【大纪元2019年05月08日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）根据国健署建议民众饮食中应遵循最佳钙磷比1.3：1的摄取量，可以有助于钙质吸收，营养师宋明桦检测6种国人早餐常见组合，发现常见肉包、三明治、葱油饼搭配奶茶、豆浆和美式咖啡的早餐组合，其钙磷摄取量较国健署建议1.3：1标准最高竟不足16倍。
为了解国人饮食现况，宋明桦找出常吃六种早餐组合，并参考卫福部食品营养成分资料库，分析钙和磷的比例。结果发现，这些常见早餐组合竟都有钙磷比不平衡的状态，第一名为喜爱重口味的“葱油饼和奶茶”，葱油饼的钙含量19毫克，磷218毫克，钙磷比仅0.08：1，加上奶茶更惨，钙磷比降至0.07：1。
第二名为早餐店常见的“三明治和美式咖啡”，两者相加钙含量仅62毫克、磷288毫克，钙磷比0.21:1。
另外，民众普遍认为健康的“谷片加牛奶”所含钙磷比也仅0.6：1，宋明桦解释，牛奶虽是钙磷比不错的食物，但因谷片本身钙磷比较差，使整体组合比例失衡，远不及国健署建议的1.3：1含量。
禾馨医疗小儿科医师陈映庄表示，饮食中钙磷摄取比例相差太多，对正值发育的孩童和需积极补钙的老人家，会让钙质无法被充分吸收，长期下来还有可能影响生长发育与骨骼健康状况。
他建议，民众应该挑选好的钙磷比且高钙的食物来源，在既有的食材替换成起司、牛奶、黑豆芽等平衡饮食中的钙磷比，才能有效增加身体对钙质的吸收。
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