【大纪元2019年06月05日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）端午节将至，民众采买市售应景食品，例如：粽子、虾米、菜脯及蛋黄等食材，以及酱料、肉品等，务必购买检验合格产品，才能吃得安心。
南投县政府卫生局日前针对端午市售食品进行抽验，替民众食安进行把关，检验项目涵盖卫生标准（大肠杆菌、大肠杆菌群）、防腐剂（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、甜味剂、二氧化硫、苏丹色素及动物用药等。
县府卫生局建议消费者，购买虾米、香菇、菜脯等，宜选购外观完整，自然原色，不要购买颜色鲜艳或偏白的产品，并留意是否有刺鼻味。
另外，在端午节包粽子时，卫生局也提醒民众，如使用虾米、菜脯、竹笋及栗子等食材，可先用水浸泡、充分冲洗，以减少二氧化硫、防腐剂残留。
至于端午佳节享用美味粽子时，卫生局强调，佳肴美食当前，仍应注意均衡饮食，健健康康、快快乐乐过好节，尤其应把握“四少一多”原则：少油、少糖、少盐、少酱料、多蔬果。
责任编辑：王愉悦
