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体脂肪降10% “减糖饮食”带来7大好处

文/娜塔

减糖饮食不仅让娜塔减重成功,也给身体健康带来许多额外好处。(Shutterstock)

减糖饮食不仅让娜塔减重成功,也给身体健康带来许多额外好处。(Shutterstock)

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编者按:提倡减糖饮食的疗愈系美食家娜塔,自己曾经体脂肪高达32%,生完小女儿后更是达到体重高峰。直到在两年前接触减糖饮食,她终于减重成功,不仅体脂肪下降10%,而且过敏和肤质也意外改善。她表示,减糖不是所有糖类都不吃,而是减少精制糖、精制淀粉的摄取,并且适量摄取天然糖(如蜂蜜、椰糖)和优质淀粉(如糙米、豆类、南瓜、马铃薯),就会对健康产生很大的正面影响。

减糖饮食带来的7个好处

1. 最明显的优点:拥抱易瘦体质、变美变年轻,重新活过来!

从小就是易胖体质的我,过去因为不懂减糖的原理,所以即便代谢正好的发育期也一直是肥肥肿肿的。生了两个孩子、年近40才踏进减糖的世界,在一般人认为代谢走下坡的阶段,减糖反而让我比少女时期更窈窕,而且超过两年不复胖。

减糖后,维持身材变成超容易的一件事,整个人根本脱胎换骨,常常在采买时听到好多店摊的老板叫我“妹仔”。我一点也不怀疑他们客套哦,因为在我肥胖的时候都被喊“太太”“大姊”,对比就知道胖的时候有多显老。

由于减糖是真正有感的降体脂,会让人燃起无比强大的信心,一股作气努力坚持,这些在“减糖好好”脸书社团都有无数成功案例可以证明。

2. 精神好好、体力大跃进,做事效率一级棒

很多人餐后常有想睡、呵欠连连的情况,这种时候要好好检视一下是不是摄取了过多糖分?因为高糖食物食用后容易促使血糖飙升,初始会精神振奋,但接着很快会感到昏沉没力。

减糖后因血糖稳定,就不易产生疲倦、嗜睡的情况;睡意减少,做起事情的专注力和执行力自然更好。我以前是容易疲倦的人,时常做一点事就喊累,但减糖后我很少白天想睡,做事的效率真是没话说,也因此我能做好本职工作并打理好家庭。减糖帮生活做了根本的调整和改善,做起任何事都变得轻松很多。

还有因为减糖以原型食物和简单调味为主,简化烹调步骤,不再老是花漫长时间煮食,彻底减少这部分耗费的心力,让我有更多精神专注于家庭和工作,真是非常感谢。

进行减糖饮食前后的娜塔。(如何出版提供)
进行减糖饮食前后的娜塔。(如何出版提供)

3. 不易感冒生病、减少罹患疾病的机会

我执行减糖的这两年,感冒次数少到自己都惊讶,因为以前每年至少感冒四、五次,但减糖的第一年竟一次都没中标。后来偶尔感冒,也在几天内就痊愈,明显感受到身体的自愈力大大提升。

原来高糖食物吃下肚,除了分泌胰岛素努力让血糖平稳下来,身体同时承受着许多负担,导致没有多余力气发挥自愈力抵抗疾病。减少糖分摄取能让血糖稳定、不造成身体耗能费力,而且能降低糖尿病、高血压、痛风、癌症、心血管疾病等发生的可能。

此外,当身体糖分过高,血液因高血糖状态而混浊、黏稠,导致血液循环下降,代谢跟着变差。减少糖分能使血液变清澈、循环更畅通,让身体机能保持在最佳状态。

4. 减少过敏概率

黄鼎殷和沟口澈等专业医师都提出降低糖分摄取可以减少过敏发生,因为稳定血糖能让身体免疫力正常调节运作、减少过敏情况。像是我减糖之前,鼻子及皮肤过敏症状一直对生活有些困扰,很常动不动揉鼻子或抓皮肤,做事专注度也受到影响。减糖后这些过敏不适的情况减缓很多,虽然它只是一种习惯的改变,不像开刀用药那样立即有效,但身体会自然感受到差别。

5. 皮肤饱水透亮

年龄越大,肤色越容易变得黯淡、肤质干燥或时常长出密集又小颗的粉刺;减糖后我的肤况稳定下来、变得饱水透亮。这点我觉得很神奇,查询很多医师的说法,其中江部康二和西胁俊二医师都提到这是因为基础代谢率提升,改善了新陈代谢并让身体年龄降低,肌肤会变得水嫩有光泽。

素颜一样气色好,省去好多时间保养,更节省不少美容方面的昂贵花费,减糖真是再好不过的美丽投资!

6. 不易焦躁,情绪稳定愉快

“吃甜食会很快乐”其实是天大的误会。或许很甜很美味会让人产生幸福的幻觉,但食用后血糖不稳定,容易导致情绪波动大,高血糖也会让脑内的快乐因子─多巴胺分泌减少,容易产生负面情绪。心情若时常不佳、沮丧,对生活一定会有或多或少的影响。想要常保情绪稳定愉快,减糖会有很大帮助。

7. 吃好吃饱、容易维持

想要维持一个好的健康习惯,需要找到能够愉快坚持的方法。

“三餐好好吃,就不会乱吃有的没的!”正是我维持两年不复胖深刻的体会。以充足膳食纤维、适当好油脂及优质蛋白质等为主的减糖,是真正能够吃饱、不会挨饿的健康饮食,同时也是持之以恒的最主要原因。

<摘自《代谢力UP减糖好好》 如何出版>

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责任编辑:李清风

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