【大纪元2019年07月22日讯】（大纪元记者赖玟如台湾台北报导）暑假出游旺季来到，台北市大型转运站游客络绎不绝，为维护大众餐饮安全，台北市政府卫生局于108年5到6月针对台北转运站、市府转运站及南港转运站等3处车站周边餐饮业者进行专案稽查，并办理5场次食品卫生讲习，此次稽查232家业者，初查结果其中101家不符规定，经北市卫生局辅导限期改善后，复查均已改善完毕。
卫生局卫生稽查科李慧芝科长表示，本次稽查重点依据食品良好卫生规范准则，针对“人员卫生”、“作业场所”、“制程安全”、“食材管理”、“食品业者登录”等面向进行稽查，初查结果卫生缺失项目前三名为，38家器具设备不干净、有30家餐饮从业人员没办理健康检查、25家在操作流程有交叉污染疑虑。
此外，北市卫生局依据108年4月25日公告“百货公司暨转运站之美食街餐饮柜位，其餐饮制作场所及库存区管理应符合台北市食品安全自治条例第12条之规定”，查核转运站内餐饮业者是否定期检查制作场所、库存区食品有效日期、完整标示等自主管理情形。初查结果计54家业者不符规定，依食品安全自治条例第17条规定令其限期改善后，复查均已改善完毕。
最后，台北市卫生局也呼吁业者，餐饮卫生确实掌握“4要1不”-“设备器具要干净”、“从业人员要体检”、“食品业者要登录”、“库存食材要检查”、“食品制程不污染”。同时也提醒消费者，夏天为病媒、微生物容易滋生季节，外出饮食，更应注意餐饮场所环境卫生，才能FUN心玩暑假。◇
责任编辑：陈玟绮
