【大纪元2019年07月24日讯】文：余亨之・大纪元
7月中旬，风靡硅谷的“浓い豆乳”（浓一豆乳），在圣荷西又开新店啦！取货点主要是为了服务较远的顾客，闻讯而来的客人在柜台前排起队来，免费品尝湾区极品浓豆乳和豆花，更有“第36届世界蛋糕”冠军得主Mimi，亲手制作的美轮美奂的美味蛋糕。现场的“买二送一”活动，吸引了许多客人竞相购买，满载而归。
湾区豆浆店，引进世界蛋糕冠军得主Mimi蛋糕
今年3月份“第36届世界蛋糕比赛”在San Diego举办，有着3个孩子的妈妈Mimi赢得了比赛冠军。几乎每个参赛者做的都是翻糖蛋糕，只有Mimi一个人做传统的豆沙花蛋糕。她的两层磅蛋糕，做了80朵豆沙花、10片巧克力精灵、150片蓝色公主衣、4个城堡塔和20个马林糖……琳琅满目，唯妙唯肖，下足了功夫。现场还有人为了确定豆沙花的真假，伸手去摸，结果弄糊了好几朵。
浓一豆乳的圣荷西新店，设置了“Mimi蛋糕专柜”，每一个蛋糕，不论大小都做得一丝不苟、玲珑精致，吃起来松软可口，奶香豆香浓郁，一丝淡淡的清甜味，好吃不腻。品尝过的人，都忍不住买上几个带回去给家人分享。
湾区豆浆，浓一豆乳“做到极致”的理念
“时间花在哪里、成就就在哪里。”Mimi得奖后，先生Bryant对她如是说。周碧泰（Bryant Chou）是浓一豆乳店的老板，他的经营理念是“做到极致”。他做的豆浆，与太太做的蛋糕一样，都是传统的有机健康做法，而且工序非常复杂（5道工序），出品的8度浓豆浆，清纯郁香，营养浓度是市面一般豆浆的3-4倍，是湾区最好的极品豆浆。
周碧泰还赞助了“NK Construction”篮球队，他的篮球队在今年5月份获得了硅谷华人篮球协会（SVCBA）联赛的总冠军。SVCBA联赛迄今已举办了15个赛季，Bryant周的团队共拿了6个冠军。这也体现了Bryant的理念：做什么事情，就要花够时间，做到极致。
此外，店长James介绍说，“我们将在著名茶饮连锁店Teaspoon 设置浓一豆乳专柜，我们只与理念相似的高品质店家合作。我们下个月将开始第3家店，地址：1698 Hostetter Rd., San Jose。”
硅谷豆浆店浓一豆乳，深受客人喜爱
浓一豆乳有原味、微糖、黑芝麻、杏仁果、抹茶、可可等多种口味；有机豆乳豆花有红豆、绿豆两种口味，它的豆香味是石膏豆花的3倍。现场的新老客人赞不绝口。
客A：你们的豆浆豆腐，没有防腐剂，没有石膏粉，这很少见，对于喜欢豆制品的人来说，必须尝试一下。
客B：天啊，杏仁果豆浆好香喔！还可以喝到果粒，真的真材实料，怎么这么好喝！
客C：这芝麻豆乳好香醇，可以喝到浓浓芝麻的味道，跟外面用芝麻粉泡的完全不一样！
客D：上周朋友聚会，他们喝了我带的浓豆乳，每个人都托我帮她买。我今天要买很多豆浆，要拿箱子装。
客E：怎么办！我家先生现在都不喝超市买的豆浆，每次都还要专程跑一趟，你们是不是可以宅配上门？
客F：怎么办！我家小孩都不喝其它家的豆浆，说只喝上次那种浓浓的豆浆！
客G：我真的好喜欢你们家的豆浆喔！虽然价格比较高，但是看到你们制作的过程，还有制作出来的品质与风味，家人现在都只喝你们的豆浆啦！
浓一豆乳现在开展新店大促销活动，买两大瓶（960 cc）豆浆，赠送一小瓶（306 cc）任一口味豆浆（不与其它活动并行，口味视现场存货送完为止）。赠送优惠活动截止7月31日。#
湾区豆浆店——美国浓い豆乳（浓一豆乳）（US. Soypresso）
SoyPresso独家技术，100%有机黄豆
无消泡剂No Defoamer
无防腐剂No preservative
无增稠剂No Thickener
Bascom店（制作）
营业时间：
周一 10:00-18:00
周二至周六8:30-18:00
周日9:00-12:00/12:30-17:00
地址：547 S Bascom Ave., San Jose, CA 95128
电话：408-352-5568
NK 店（取货）
营业时间：周一至周日10:00-18:00
地址：1510 Oakland Rd., #140, San Jose, CA 95112
电话：408-577-7035、510-366-6514
本文取自“湾区美食俱乐部”欢迎点阅
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本文刊载于旧金山7月20日美食版
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责任编辑：李欧
