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厨房里最易藏污的七个地方

漂亮的厨房也得注意清洁,以维护家人的健康。(Shutterstock)

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【大纪元2019年07月25日讯】(大纪元记者苏隐多伦多编译报导)您知道在厨房里,哪些地方最容易匿藏细菌吗?准确地定位了它们的大本营,然后采取有效的歼灭行动,我们的食品安全就可以有更好的保障啦!

冰箱

冰箱的出冰口和出水口、蔬菜保鲜盒、储存肉类的抽屉以及冰箱门的密封条都是最易藏纳细菌的地方。

高手支招:冰箱内部可以用清洁剂和消毒剂来清洁消毒,但对于冰箱的出水口和冰盒,以及其它直接接触入口食品的表面,请使用白醋来清洁消毒。如果冰箱的卫生状况很差,需要彻底保养,可以考虑请清洁公司使用专业的设备来清洁。

台面设备

厨房台面上,经常会摆放着咖啡机、慢炖锅、或打汁机等等各类设备。这些设备的清洁需求远远超过您的想像。如果咖啡机缺乏适当的清洁,或打汁机没有进行消毒,那有害细菌进入体内的风险就会大大增加。

高手支招:对咖啡机的内部,可用白醋与水的混合液进行内循环清洗一下;清洁慢炖锅时,可用白醋和烘培苏打进行清洁;对于打汁机,请拆卸后,直接用清洁剂和水彻底清洗各零配件。

厨房台面

厨房的台面每天都会被人的手部、各类零碎物品、包装袋或其它包装盒等污染,仅仅用抹布简单擦一下,并不能有效的预防交叉污染。

高手支招:厨房的台面需要每天都清洁干净后,消毒并风干。另外,采用人工英石等表面光滑且易清洁的材质做厨房台面,可以帮助提高清洁效率。

水槽

预防食物与碗碟被细菌污染的有效方法之一就是每天消毒水槽,同时这也有助于减少害虫在此处的孳生。

高手支招:每晚彻底清洁水槽后,再消毒水槽的内壁四周。每周或每两周,用热水和漂白剂的混合液、或用醋和烘培苏打的混合液冲洗水槽的下水管。如果水槽的下水出现困难或有异味时,则请水工来检查和疏通。

厨房工器具

根据一些实验调查,发现类似厨房里的橡胶铲和罐头开启器等小器具最容易藏污纳垢,这些工具的表面都检查出存有大肠杆菌和沙门氏菌等有害微生物。

高手支招:各类工器具在使用后,尽量将零配件都拆卸下来,并彻底清洁各配件的细部。对于罐头开启器等不能拆卸的工具,可将其清洁后泡在白醋里。

重复使用的容器

食品容器和重复使用的食品购物袋在帮您盛装食物的同时,也带来了不少的细菌。尤其是一些容器的橡胶密封圈,经常会被检测出带有酵母菌和霉菌。

高手支招:盛装食物的容器使用后,及时拆下橡胶密封圈,与容器一同进行彻底清洗。对于重复使用的⾷品购物袋,需要每周定期清洗。

刀座

厨房的刀座很容易藏纳酵母菌和霉菌,尤其当未晾干的刀具放进刀座时,更容易引起微生物在其内的孳生。

高手招:将所有刀具从刀座中取出,用水和清洁剂彻底清洗刀座,再用细刷子或管道刷仔细刷洗刀槽内部。然后,往4升水里倒入1汤匙的漂白剂,将刀座浸泡其中一段时间,取出倒置、风干。

此外,厨房里其它设备或工具上的各类旋钮、把手、按钮,海绵和抹布都需要额外注意清洁。必要时,可以请清洁公司定期给厨房做一下彻底清洁。

责任编辑:文芳

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