【大纪元2019年07月3日讯】（大纪元记者温文清芝加哥报导）“这是我第一次尝试做中式菜肴，用我自己的双手做出来的喔！而且非常美味！”在日前一场别开生面的台湾观光推广活动上，芝加哥Polamer旅行公司经理嘉莎达（Danuta Zasada）捧着现场做的龙眼饼乾兴奋的说道。
6月25日，台湾观光局联合台湾观光协会在芝加哥老城区（Old Town）的Gallery 1500举办推广会，将台湾美食厨房搬进现场，让芝加哥旅行业者亲身动手体验台湾美食文化。
据交通部观光局驻纽约办事处市场行销经理高郁文介绍，今年是首次采用厨艺教室的互动形式，专程从台湾请来厨艺教室的专家老师，包括CookInn Taiwan教作小笼包，仙湖农场教作龙眼饼干等，连所用的烟熏龙眼等食材都是专程从台湾带来。
当天主办方精心准备用具和食材，数十位旅行业者分成小组，跟着厨艺教师的演示解说，每个人从调馅、擀皮、捏褶一步步动手做起小笼包，现场气氛十分热络。
从事旅行业数十年的嘉莎达说道：“原来台湾这么丰富多彩，这么友善，还有这么多种美食，让我很惊喜！”她表示，自己常在世界各地旅游，但还没去过台湾，现在已经迫不及待想都去，“而且没想到现在去台湾这么容易呢！”长荣航空于2016年开通芝加哥-台北直航，每天一班，全程14-15小时。
独立旅行经纪人雪格（Cheryl Sugar）经常组织团体年度出游，她也表示，推介会展示的台湾“文化、美食和丰富的景点”让她向往，希望近期有机会带团前往，“而且我坐过长荣航空，给我留下了很好的印象。”她笑着说道。
此次推广会以“美食”为主轴，除现场厨艺教室外，并搭配宣传《台北米其林指南2019》及《台北湾美食展》等相关资讯。《米其林指南》被誉为美食界风向标，台北于2018年3月被纳入米其林指南全球版图。2019年台北有1家米其林三星餐厅“颐宫”、5家二星餐厅、18家一星餐厅，另有58家“必比登推介”（Bib Gourmand）店家，涵盖餐馆和夜市小吃。
当天并有台湾代表团及旅游达人简报行销台湾文化、美食等行程，并由台湾业者与当地旅游业者进行B to B洽谈。
驻芝台北办事处处长黄钧耀应邀出席活动。黄钧耀致词表示，2018年访台观光客约1,100万人，其中美国人士访台人数接近60万人，台湾亦与美国有可免签证互惠。今年1月至4月较去年同期成长4.73%，未来访台人数仍有很大成长空间。 ◇
责任编辑：唐明镜
