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减糖饮食也能吃的2种甜点

文/娜塔

进行减糖饮食也能吃甜点。(如何出版提供)

进行减糖饮食也能吃甜点。(如何出版提供)

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编者按:进行减糖饮食就不能吃甜点了吗?减糖达人、疗愈系美食家娜塔教你做两种甜点,糖分不到20克,却和高糖甜点一样美味。

“减糖好像剥夺了我吃甜点的乐趣⋯⋯”“啊啊,真想吃些甜食!”有没有制作简单又能彻底填满欲望的“安全牌”呢?当然有的!

抹茶起司砖、莓果巧克力球【各2人份】

抹茶起司砖(总共8块)
总糖分:13.6g
总热量:209 大卡
1人份4块/6.8g 糖/105 大卡

抹茶起司砖材料:奶油起司(cream cheese/奶油芝士)60g、罗汉果糖10g、无糖抹茶粉20g。

抹茶起司砖做法:

1. 奶油起司量秤放进调理盆,在室温下放置30分钟自然软化后,用刮杓拌软,加进罗汉果糖充分拌匀。

2. 将1的材料放进铺好一层烘焙纸的小调理盘或长方型的保鲜容器内,铺平后放至冰箱冷藏,冰至稍硬后,倒出切成8个方块。

3. 另取调理盆倒入抹茶粉,将起司砖裹上一层抹茶粉后即可食用,冷藏请于两天内趁鲜吃完。

莓果巧克力球(总共8颗)
总糖分:18.3g
总热量:385 大卡
1人份4颗/9.2g 糖/193 大卡

莓果巧克力球材料:奶油起司(cream cheese/奶油芝士)60g、蔓越莓果干10g、无调味核桃20g、罗汉果糖6g、海盐1小撮、无糖巧克力粉20g。

莓果巧克力球做法:

1. 奶油起司量秤放进调理盆,在室温下放置30分钟自然软化后,用刮杓拌软,加进海盐和罗汉果糖充分拌匀。

2.将核桃用手剥碎,蔓越莓干切碎,放进调理盆和奶油起司充分混合。

3. 另取调理盆加入巧克力粉,以两支小汤匙捞起一口分量的奶油起司、互相捞取塑出小球状,裹上巧克力粉后再用手掌揉圆。

4. 所有揉好的莓果巧克力球放进保鲜盒密封,进冰箱冷藏约30分钟以上,冰硬后即可食用,冷藏请于两天内趁鲜吃完。

<摘自《代谢力UP减糖好好:体重轻松瘦,体脂降10%的升级版技巧》 如何出版>

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责任编辑:李清风

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