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主厨化身志工 端出惜食料理

主厨邱宝郎(左)跟小帮手一起烹饪料理。 (芥菜种会)

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【大纪元2019年08月27日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)在台湾的各地有不少弱势族群,但也有许多爱心人士、民间团体给予帮助。主厨邱宝郎、杨盛尧化身一日志工来到万芳社区,由社区孩子担任小帮手,一起烹饪出满满爱心的惜食料理。小帮手也写卡片感谢主厨。

20多年前牧师郑圣惠从“分享食物”出发,让万芳浸信会在社区走一条不一样的路。她说,社区里的国宅都是承租户,流动性大,许多中低收入户需要帮助,透过与芥菜种会合作在社区认养孩童,同时连结了爱心店家及食物银行的物资,让弱势孩童在社区稳定生活。

主厨邱宝郎(左)、杨盛尧(右)响应基督教芥菜种会“芥助网”共好行动,挑选食材,准备煮出美味佳肴。(芥菜种会提供)
主厨杨盛尧教小帮手切菜。(芥菜种会提供)

邱宝郎认为,餐厅捐出即期食物很值得鼓励;杨盛尧则忙着整理从食物转运站带回的麦片和黑瓜等罐头,这些都是民众和企业捐出来的物资,用来帮助需要人,同时减少地球负担,他大赞很有意义。

主厨响应食物不浪费、支持芥助网社区共好点,料理出的惜食菜色包含牛肉高丽菜可乐饼、麦片鱼、丝丝肉扣面面酥黄,以及京酱炒肉丝,原本的剩食变成令人垂涎的美食,现场让给小朋友、长者吃。他们也写卡片感谢主厨:“你把各种食材做和成佳肴,棒!”、“感谢大厨的菜肴,很好吃”、“谢谢你们来教我煮饭,辛苦了”。

丝丝肉扣面面酥黄。(芥菜种会提供)
牛肉高丽菜可乐饼。(芥菜种会提供)
小朋友写卡片感谢主厨。(芥菜种会提供)
小朋友写卡片感谢主厨。(芥菜种会提供)
小朋友写卡片感谢主厨。(芥菜种会提供)

芥菜种会执行长吴小萍说,她表示,芥菜种会推动“芥助网”的社区工作模式,鼓励社区居民及店家参与,受助的孩子长大后回馈助人,形成善的循环。

小茹是万芳浸信会第一批由芥菜种会认养的孩子,在教会儿少班陪伴下长大,芥菜种会关心陪伴5年,目前是大二学生,平日在外地念书,寒暑假回来帮忙,也会做菜给儿少班孩童吃,她用自己的方式回馈社区。小帮手丁丁和小杰也都有颗感恩的心,他们紧跟着大厨师,学习将爱心食材变成营养美食。

责任编辑:英祯

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