【大纪元2019年08月27日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东改写报导）屏东科技大学水产养殖系教授-养虾专家郑文腾，以废弃果皮果壳研发养虾饲料添加物，并利用发酵产品分离特殊性益生菌，作为生理免疫调节剂与养殖水质改良剂，建立智慧养殖新技术，嘉惠养殖渔民，引领产业科技，荣获2019年“全国十大杰出农业专家”。
郑文腾为屏科大校友，服完兵役后即回校服务，并至台大进修取得博士学位，至今已从事教学研究工作逾35年，发表国际期刊论文百余篇，具有10件国内外专利及完成10件技术转移的产学合作案，研发成果丰硕。
任职系主任期间，郑文腾推动完成全国唯一技职院校，具有大学部到博士班完整学制的水产养殖系，设置全国唯一“水产科技饲料实习厂”及“产业化水产养殖实习场”的大专院校系所，提供师生完善的实习研究场域，同时建立他校学术交流及产学合作基地，每年培育出众多的水产养殖专家、管理及研发人才。
在学术外交方面，曾协助国合会进行非洲查德、甘比亚、布吉纳法索及东南亚印尼、马来西亚等国，评估其水产养殖产业发展状况，作为台湾援助邦交的重要依据；辅导推动输出大陆甲鱼养殖场登录管理，提升台湾甲鱼品管及畅通销售管道。
郑文腾表示，为因应食安问题，减少消费者对鱼虾使用过多抗生素的疑虑，及解决天然的农业生物性废弃物的问题，于是研究以大型海藻、布袋莲、香蕉皮、可可果荚等，萃取天然生物活性物质制作水产动物机能保健剂，并利用发酵产品分离特殊性益生菌，作为生理免疫调节剂与养殖水质改良剂。
经实验使用这些其添加剂后，虾类养殖常见的环境紧迫生理与免疫抗病等问题，皆获得良好的改善，有效提升养殖环境公共卫生，同时也改善不当用药之问题。
郑文腾除协助养殖业者养出健康安全鱼虾，也设计“绿能光电多重循环水综合养殖系统”，建立智慧养殖新技术，并促成光电与养殖产业结合，协助县府推动大型养殖池之防疫设施、猪粪尿废液直接供作饵料生物培养液合法化，开创友善环境的养殖循环经济。
责任编辑：陈真
