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虾专家郑文腾 获全国十大杰出农业专家

屏东科大水产养殖系教授郑文腾荣获2019年“全国十大杰出农业专家”,于校内“泰国虾实习养殖场”讲解如何进行繁养殖。 (屏东科技大学)

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【大纪元2019年08月27日讯】(大纪元记者简惠敏台湾屏东改写报导)屏东科技大学水产养殖系教授-养虾专家郑文腾,以废弃果皮果壳研发养虾饲料添加物,并利用发酵产品分离特殊性益生菌,作为生理免疫调节剂与养殖水质改良剂,建立智慧养殖新技术,嘉惠养殖渔民,引领产业科技,荣获2019年“全国十大杰出农业专家”。

郑文腾为屏科大校友,服完兵役后即回校服务,并至台大进修取得博士学位,至今已从事教学研究工作逾35年,发表国际期刊论文百余篇,具有10件国内外专利及完成10件技术转移的产学合作案,研发成果丰硕。

任职系主任期间,郑文腾推动完成全国唯一技职院校,具有大学部到博士班完整学制的水产养殖系,设置全国唯一“水产科技饲料实习厂”及“产业化水产养殖实习场”的大专院校系所,提供师生完善的实习研究场域,同时建立他校学术交流及产学合作基地,每年培育出众多的水产养殖专家、管理及研发人才。

在学术外交方面,曾协助国合会进行非洲查德、甘比亚、布吉纳法索及东南亚印尼、马来西亚等国,评估其水产养殖产业发展状况,作为台湾援助邦交的重要依据;辅导推动输出大陆甲鱼养殖场登录管理,提升台湾甲鱼品管及畅通销售管道。

郑文腾表示,为因应食安问题,减少消费者对鱼虾使用过多抗生素的疑虑,及解决天然的农业生物性废弃物的问题,于是研究以大型海藻、布袋莲、香蕉皮、可可果荚等,萃取天然生物活性物质制作水产动物机能保健剂,并利用发酵产品分离特殊性益生菌,作为生理免疫调节剂与养殖水质改良剂。

经实验使用这些其添加剂后,虾类养殖常见的环境紧迫生理与免疫抗病等问题,皆获得良好的改善,有效提升养殖环境公共卫生,同时也改善不当用药之问题。

郑文腾除协助养殖业者养出健康安全鱼虾,也设计“绿能光电多重循环水综合养殖系统”,建立智慧养殖新技术,并促成光电与养殖产业结合,协助县府推动大型养殖池之防疫设施、猪粪尿废液直接供作饵料生物培养液合法化,开创友善环境的养殖循环经济。

责任编辑:陈真

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