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干旱致大豆减产二成 澳洲豆制品价格飙涨

澳洲的严重干旱导致大豆减产,造成豆制品价格快速上涨。(Getty Images)

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【大纪元2019年08月29日讯】(大纪元记者肖婕澳洲悉尼编译报导)澳洲的严重干旱导致大豆减产,并促发制造商之间的激烈竞争,豆制品价格正在快速上涨。有机大豆供应非常短缺,需要进口来填补缺口。

干旱已经推高了面包、奶制品和红肉的价格,现在豆制品将是下一个价格上涨的对象。一家公司表示,在大豆严重减产的情况下,其几乎可以将去年的全部收成,用于自己的豆奶生产。

在上一次千禧年干旱期间,人们对大豆制品的需求远低于现在。但随着澳洲人对植物性食品需求的旺盛,这一次的大豆短缺已导致价格飙升。昆州一名商人告诉澳洲广播公司,过去三个季度,每吨大豆的价格已飙涨了400-500澳元,现今每吨大豆的价格为1500-1600澳元之间。

新州北部农场主、澳洲大豆协会(Soy Australia)主席考斯利(Shane Causley)说,全球大豆交易的价格约为每蒲式耳8美元(合每吨436澳元),而澳洲大豆的交易价格为每吨1087澳元。

电子支付平台Square的一份报告显示,豆奶是最受欢迎的乳制品替代品。市场研究机构罗伊摩根研究公司(RMR)的报告显示,豆奶饮料比能量饮料更受欢迎。

市场研究公司宜必思世界(IBIS World)的报告说,豆奶在牛奶替代品中占主导市场的份额,达48%;但过去几年杏仁奶的受欢迎程度大增,从2014年的17.7%升至2019年的44%。

大宗农作物预测机构ABARES的数据显示,新州的大豆产量从2017-18财年的4万吨降至2018-19财年的2.6万吨。昆州的大豆产量略有上升。这意味着大豆生产正在向昆州北部发展。总体来看,2018-19财年,全澳的大豆产量下降了18%。

澳洲油籽联合会(AOF)表示,国内的大豆加工者正在为这种有限的作物展开激烈竞争。会长戈达德(Nick Goddard)说:“干旱使我们遭受了不少损失。”

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责任编辑:李熔石

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