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澳洲又一名厨遭指短付工资

图为知名厨师迪利亚(Shane Delia)。(Luis Ascui/Getty Images)

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【大纪元2019年09月10日讯】(大纪元记者宋清宁澳洲墨尔本编译报导)曾出现在《厨艺大师》(MasterChef)节目上的知名厨师迪利亚(Shane Delia)被指控短付员工工资

SBS电视台美食节目主持人迪利亚是最新的一个因涉嫌短付工资而受到公平工作专员署(Fair Work Ombudsman)调查的名厨。

专员署的一位发言人证实,调查涉及迪利亚在墨尔本开设的玛哈餐厅(Maha Restaurant)。

该发言人不愿透露此项调查是否由投诉引起,和调查开始的时间,但她补充说:“任何寻求协助或建议的雇员都应该联系调查专员署。”

据《时代报》报导,玛哈餐厅的两人套餐价格高达300澳元,但一位之前在此工作的厨师称,这里的工作条件很差。

这位匿名的前雇员说,厨师们一周可能工作50个小时,但只被支付38个小时的工资。这使得他们的薪酬低于法定最低工资。

他说:“我还忍受了很多的喊叫。”

迪利亚于2008年与当时的商业伙伴、澳洲名厨卡洛姆巴里斯(George Calombaris)创建了玛哈餐厅,但在2014年收购了卡洛姆巴里斯的股份。

迪利亚还拥有Maha East和Biggie Smalls餐厅。

7月份,卡洛姆巴里斯因名下的餐饮集团MAdE Establishment短付员工近800万元工资,被罚款20万元。MAdE集团已经向515名现员工和前员工补发了在2011年到2017年之间少发的薪水。

《时代报》的一项持续调查发现,餐饮业普遍存在通过无偿加班的方式严重短付雇员工资的现象。

餐饮业巨头Neil Perry、Heston Blumenthal、Guillaume Brahim和Teage Ezard都涉嫌这一行径,因此目前都受到公平工作专员署的调查。

责任编辑:李欣然

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