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把关米面豆卫生安全 宜县发放免费检查试剂

宜兰县政府卫生局稽查照片。 (宜兰卫生局提供)
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【大纪元2019年09月16日讯】(大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导)宜兰县为照护民众购买各类湿式米面食、豆制品、等食用安全,即日起卫生局及各乡镇(市)卫生所服务台发放“食品简易检查试剂”供县民免费索取,每人限领1份,共计500份发完为止。

108年二甲基黄及二乙基黄(规定外色素)检查试剂
108年二甲基黄及二乙基黄(规定外色素)检查试剂(宜兰卫生局提供)

食品简易检查试剂包括:过氧化氢、皂黄、二甲基黄及二乙基黄试剂,过氧化氢检查试剂可用于检查面条、面肠、丸类、豆干、豆皮及豆制品等;皂黄检查试剂可用于检查色泽鲜黄之咸鱼、腌黄萝卜及黄豆干等产品;二甲基黄及二乙基黄检查试剂可用于豆皮、豆干、黄萝卜、糖果、蜜饯、咖喱粉等呈色为黄色至橙黄色之加工食品。

108年皂黄(规定外色素)检查试剂
108年皂黄(规定外色素)检查试剂(宜兰卫生局提供)

卫生局指出,食品添加物第(二)类杀菌剂过氧化氢(双氧水)可使用于食品(面粉及其制品除外)作为杀菌用,最终产品不得残留,食用超量使用之产品可能造成急性肠胃炎,包括恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状;至于皂黄、二甲基黄及二乙基黄为工业用色素(禁止用于食品),为非公告准用之食用色素,依规定不得使用于食品,食用可能会伤及肝脏细胞,甚至引发肝癌。

108年皂黄(规定外色素)检查试剂
108年皂黄(规定外色素)检查试剂(宜兰卫生局提供)

宜兰县卫生局执行市售米面湿制品及豆制品稽查专案,至县内制造业、传统市场、摊贩、量贩店及超市、餐饮业等地点查验,108年度迄今抽验米湿制品计35件、面湿制品计91件、豆类制品计72件,检验项目为防腐剂、杀菌剂(过氧化氢)、非法着色剂(二甲基黄、二乙基黄、皂黄)及甲醛等,共计查验198件,检验结果均与规定相符。

卫生局局长徐迺维表示,民众领取检查试剂后,请依其使用说明及注意事项操作,并应将试剂放置于安全位置妥善保管,以避免幼童及长者误用,倘若检查出疑似“有”不合格反应,请迳向卫生局提供购买来源资讯,经查验确认违规属实,将依食品安全卫生管理法相关法令规定进行裁处。民众如有任何食品卫生疑问,请拨打食品卫生专线:03-9332779洽询。相关抽验名单及检验结果公布于卫生局网站检验专区/食品检验: https://www.ilshb.gov.tw/index.php?catid=22&cid=2。

责任编辑:筱珮

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