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猪肉贵 大陆现“人造肉”月饼 民众难接受

大陆猪肉价格不断攀升,有商家只好用人造肉代替猪肉制月饼。有试食者表示:心里有点慌。(微博图片)

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【大纪元2019年09月10日讯】大陆非洲猪瘟持续,致生猪短缺、猪肉价格不断攀升。中秋节临近,有商家只好用人造肉代替猪肉制月饼,不过,超过8成的受访者表示不会购买人造肉月饼。

由于猪肉短缺,日前党媒引导舆情声称,“猪肉还是少吃为好”、“少吃猪肉,钱包和身体都会感激你”等,被网民轰真无耻。

猪肉价格大幅上涨,盛行于上海、江苏等地的肉馅月饼供应和销售亦连带受影响。一家名为“珍肉”的人造肉公司与“双塔食品”合作,9月6日推出中国首款“人造肉月饼”,每盒6个,售价人民币88元,共有3,000盒可在淘宝购买。

一家名为“珍肉”的人造肉公司,与“双塔食品”合作推出人造肉月饼。(微博图片)

试吃者:心里有点慌

科技内容平台“PingWest品玩”收到了月饼样品,并试吃测评称,这款“植物人造肉月饼”仿制老上海鲜肉月饼,主要原材料来自于大豆和碗豆蛋白,卖点主打包括“口味近真肉”、“少油低脂肪”、“零胆固醇”等 。

有“PingWest品玩”内部试吃者表示,对于第一款人造肉产品来讲,这款月饼的表现可以达到3分,在未告知的情况下确实很难分辨。最主要的是少了“肉香”。可以作为新鲜食品体验,但很难真心打动肉食爱好者。

另有试吃者表示,虽然难与真肉分辨,但从口感经验上可以判断既不是牛肉,也不是猪肉或者鸡肉,更不会是鱼肉,“那么我心里有点慌了”。

“PingWest品玩”形容,这些正是人造肉真正端上餐桌前遇到的烦恼和考验。

而有调查数据显示,超过8成的受访者表示不会购买人造肉月饼,消费者对于这些创新的月饼仍不买账,还是钟情于传统口味的月饼。

新浪微博上也有许多网民讨论“人造肉月饼”,“如果价格低于真肉月饼还可以接受,否则,不如买真肉”。

@王鸿浩贴出的“人造肉月饼”图片。(微博图片)

也有网民讥讽道:“以前不是有纸板箱馅的包子么,这也是人造肉吧?”#

责任编辑:心鉴

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2019-09-10 4:52 AM
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