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提高免疫力 南投县梅醋成防疫抢手货

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【大纪元4月14日讯】据中央社4月14日报导,SARS疫情传出后,许多民众口耳相传以喝醋来提高免疫力,而盛产梅子的南投县,目前正值采梅季节,原本因大陆低价竞争市场紧缩的梅子加工制品,由于品质、卫生保证,市场再度看好,梅农更大量制作梅醋,与消费者一起来防疫。

SARS疫情在全球造成恐慌,南投县农会食品加工厂出产的天然梅醋,在民众口耳相传下成为抢手货。由于天然梅醋被证实具有增强身体免疫力的效果,在SARS持续发烧的情况下,愈来愈多的消费者开始尝试天然食用醋,南投梅宴系列的“葡萄梅醋”也跟着行情水涨船高,供不应求。而比起大陆低价的梅制品,县农会强调,食品厂生产的“CAS南投梅宴”系列,绝不添加人工色素及糖精、甜精,并经过严格的品管,可以确保消费者食用卫生安全。

南投县农会食品厂厂长徐朝阳指出,南投县青梅产量占全台湾的一半以上排名第一,而今年青梅的产量特别丰收,约比去年增加三成左右,虽然受到干旱影响,果粒较小,但品质十分优良。同时,由于去年农会生产的甜菊梅、Q梅及脆梅三种主力产品,在市场大受欢迎,农会今年决定大量收购特优品种青梅原料,计划产制包括脆梅十公吨、Q梅四十公吨及咸腌梅一百公吨,合计在一五0公吨,比去年多了三、四成,其中光是Q梅就有古早味、茶味及果香味等多口味选择。徐朝阳表示,食品厂CAS优良梅宴系列产品,从选择青梅鲜果开始到制作包装,都经过最严格的把关,,由于梅加工品近来相当受欢迎,市面上各种品牌包装充斥,消费者要仔细挑选,才能享受梅制品的保健效果。

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