【中华名茶】杭州龙井茶

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【大纪元讯】杭州龙井的故乡——龙井,位于杭州西湖西南山中。龙吉及附近十多个村庄所产的茶叶,都称为龙井茶。龙井村所在的狮峰山峰峦起伏,云雾缭绕,雨露充沛,适合茶叶的生长,据介绍海拔高度越高的地区茶叶的质量越好。
 
  龙井以色绿、香郁、味醇、形美“四绝”闻名中外。茶叶扁平挺秀,光滑匀齐,翠绿而略黄。泡在杯中,芽芽直立,汤色明亮,滋味甘鲜,被誉为“黄金芽”。

  用虎跑泉水冲茶,味道更嘉,称为“西湖双绝”。

  龙井茶分为“狮”、“龙”、“梅”三类,以狮峰龙井最好。

──转自《世华网》(http://www.dajiyuan.com)

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