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口感温和芳香 百货公司推广本土阿萨母茶

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【大纪元2月29日报导】(中央社记者杨淑闵台北二十九日电)繁忙的都市生活,喝可调剂身心,除了闻名国际的台湾乌龙茶,花茶因清淡的口感与香气也受到欢迎,英国花茶得以进入台湾市场,而台湾本土花茶具口感温和、气味芳香特色,有百货业者积极推广好山好水出产的鱼池乡阿萨母茶。

Twins、Qualitea都是来自英国的茗品牌,在多家百货公司可以见到,而坊间咖啡馆也多有英国茶,或欧式花茶;其中的阿萨母茶,不论是加入柠檬片或是以牛奶烹煮,清香、或者醇美,吸引不少人品茗。

今天在大叶高岛屋有场茶展活动,展出台湾茶或是日本茶,让馆内满室清香。欧式茶品方面,除了来自英国的名牌花茶,让人惊艳的是台湾有出国参展的阿萨母茶与花茶等,这茶名为“和(艸果)森林”,是来自好山好水的日月潭。

茶品业务部经理陈彦权表示,茶种是六十几年前由日本人引进、来自印度的“大叶种”,这茶种因为南投鱼池乡特有的气候、山水,种植出的茶,具有独特的口感茶味,如入喉感觉有台湾茶的温和与芳香感,让喝过欧式茶的民众,似有探访日月潭的清新与自在感觉。

这次推出的茶品除了红茶,还有桂花、蜜姜、水果、薄荷与玫瑰,让业者自豪的是,曾有德国茶商询问,一般花茶都是茶叶与花果分开,因为红茶不能冲泡超过二十秒,但是业者却能让两者融合一起包装,甚至冲泡。陈彦权笑说,答案很简单,就是因为日月潭的好水、好气候,能种出这种特别的茶叶。

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