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速食入侵 冲绳长寿美名难保

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【大纪元3月31日讯】〔自由时报编译张其贤╱本报专用纽约时报三十日报导〕作为驻日美军大本营的冲绳岛,长久以来一直是日本知名的人瑞岛。但这个头衔未来恐怕不保,因为新一代的冲绳居民已经成为爱吃美式食物的胖哥胖妹,英年早逝的人数正逐渐增加。

  冲绳人原本是日本人中平均寿命最长的居民,但近年来除了妇女平均寿命仍名列第一之外,男性平均寿命在日本四十七个行政区中已跌至第二十六名。冲绳人长寿的秘诀,主要在于多菜少油的传统冲绳料理。但美军的长期占领(至一九七二年)与驻军,对岛上居民的饮食和生活习性都造成巨大的影响。

  一九七六年,日本第一家麦当劳连锁店在冲绳岛开幕。近三十年后的今天,冲绳岛的汉堡店比率高居全日本之冠,每十万人中就有八点一九家。

  岛民饮食习惯的改变,从以下数据就可以看出。在冲绳首府那霸市,每户人家的开销中花在腌肉上的钱比他县首府居民多出六十%,花在加工肉品上的钱多出三倍,花在罐头食品上的钱多出一倍。但他们花在蔬菜沙拉和寿司上的钱分别比他县首府居民少四十九%和七十一%。

  对美式食品的偏好,使年轻一代冲绳居民的体型发生改变。冲绳人是日本人中第二矮的地区居民,平均身高不到一五五公分,但他们的平均体重已高居全国之冠,是六十一公斤。

  为了因应过胖所带来的健康问题,冲绳中部的浦添市,将从四月一日起推动岛民减重运动,以岛民平均减重三公斤为目标。对于三十四岁的记者米原来说,这项运动应该会得到回响。他身高一五七点五公分,体重八十一公斤。他已开始注意到,报纸讣文栏里出现越来越多四、五十岁就过世的男性名字。

  不过,对于六十三岁的神里来说,减重并不代表和美国食物说拜拜。身高一五七公分的他,自小就是美国食物和美式文化的爱好者。他五年前一度重达九十六公斤,三个月前的体重是八十二公斤,现在则减到七十六公斤。他已有好一段时间完全不碰美国食物,但表示一旦达到七十二公斤的减重目标,或许就会允许自己每个月吃上一个汉堡,理由很简单:“我仍然认为,美国食物是全世界最棒的。”

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2004-03-31 9:13 AM
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