【大纪元6月19日报导】(中央社记者卢太城台东县十八日电)受到“黑心素食”的影响，野生鸡肉丝菇成了抢手货，最近台东南横山区民众雨后就会忙着外出采菇，一斤野生菇飙价到二百元，对生活不无小补，不过医生提醒民众，并不是每一种菇都可以吃。
南横山区，这几天都是午后雷阵雨，草堆里会冒出一朵朵的蕈菇，也是俗称的鸡肉丝菇，又肥又大，有的甚至宛如小朋友的脸孔般大，让人看了就想赶紧采回家，煮成热汤或是炒姜丝，大口大口的品尝。
不过，也有人将鸡肉丝菇卖给盘商，赚一笔外快，日前传出“黑心素食”，这种大自然的产物，口感Q富弹性，成为料理和药膳的最佳食材，吸引南部民众争相抢购。
南横山区“山水有机农场”主人余大卫说，最近发现园区的鸡菇类生长相当迅速，这些生长于沙堆、林间等土质松软处的菌菇。菌盖呈现平展扁圆形，平滑有光泽，盖缘常不规则深裂，有条纹，肉质白色；菌柄纤维似鸡肉丝，味美，称为鸡肉丝菇。
余大卫表示，从祖父辈就常采鸡肉丝菇当作美食料理，这些大自然的美食生长在无污染的土壤，堪称“健康食品”，日前台北传出“黑心素食”事件，因此近日来有许多南部民众到南横山区抢购。余大卫说，鸡肉丝菇一斤售价一百五十元至二百元，对农民来说是笔意外的小收入。
不过医生和余大卫呼吁，吃香菇虽然有益健康，但并非所有的野生菇均可食用，据统计，台湾已知有毒的野生菇类至少有六十种以上，民众不要随意在野外采食野生菇。
