【大纪元6月26日讯】(大纪元记者凯西特拉华报导)民以食为天， 6月18日下午的烹饪技艺演示拉开了为期三天的第十一届特拉华州中国文化节的帷幕。三天的活动吸引了大约一千名当地华人和热爱中国文化的美国人。
特拉华州中国文化节由旨在弘扬中国文化、构架中美文化桥梁的特拉华州华美联谊中心主办。该中心成立于1982年，是一家拥有350个家庭的华人社团。他们主办的中国文化节已成为特拉华州热爱中国文化的华人和美国人每年一度的盛会。
三天的活动一共组织了好几场五彩纷呈的舞台表演。在这些表演中，有给观众带来欢快气氛的大费城法轮功学员表演的中国腰鼓“喜庆”，有华美联谊中心俱乐部表演的谐趣横生的舞狮舞龙，有中国杨琴演奏家纪红表演的婉转悠扬的杨琴，也有陈义容表演的如高山流水之音的古筝。中国少林功夫的表演令人联想到中国传统的修炼文化，精湛的Yo-Yo表演又令人欣赏到民间散落的技艺。
在三天的中国文化节上除了可以观看到精彩的节目表演、品尝到中国风味的美食佳肴之外，还可以欣赏到中国传统的书画、印章、手工艺品、和内涵丰富的中国茶文化。
华美联谊中心主席江乐毅说道:“我们希望能够介绍中国的文化给我们的朋友们。”表演杨琴的演奏家纪红说，“在美国我们参加中国节觉得非常有意义。”“（能和）华人也好、美国人也好在一起，我们觉得非常高兴。宣传自己民族的文化。”
一位前来的美国朋友麦克卡西-多格尔感叹到，“中国人让我赞叹，”“中国节让我感到好像到了中国。”◇
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