【大纪元6月26日讯】澳洲台湾同乡会已于2004年六月二十日星期日上午12时在中文学校St. Ives High School盛大举行庆祝端午节及美食烹饪比赛，当天驻雪梨台北经济文化办事处秘书李长治及贸易中心经理刘惠祝小姐皆亲自莅临指导，而台湾乡亲及学生更多达五百人参加，偌大会场瞬间座无虚席，盛况空前超出主办单位之预期。
台湾同乡会会长柯再兴及驻雪梨台北经济文化办事处秘书李长治于美食比赛前分别致词说明此次活动的意义及端午佳节的由来
此次“健康美食烹饪比赛”是由台湾同乡会主办 中华民国侨务委员会赞助之海华文艺季活动，当天参赛者共有20位，菜肴包括石妈妈的锦锈玉鸳鸯、叶清玉的泰式猪扒、陈由喜的笋干卤肉 赖丽敏的梅干扣肉 王艾伦的杏仁薄饼 陈美月的凤梨酥 林宝猜的麻糬、Susan徐的客家小炒 Lisa 洪的虾仁拌香菇 王金环的手撕鸡 徐太太的戚风蛋糕、林秀卿的妙村姑 陈三进的凤山 吕太太的上海素鸡 Janny Chou的骨香鸡 欧淑宜的泡菜、陈丽文的海蜇手撕鸡及黄宗福的菜包，参赛者的佳肴于赛后由乡亲大伙们分享个个都吃的口赞不绝。
联欢会中并颁发同乡会附设之雪梨台湾中文学校参加中文理事会举辨之朗诵比赛优胜者奖状及奖品‧获奖者有母语组冠军王婷非母语组亚军沙曼伽及季军比利三人。活动进行至最后也是当天的高潮:摸奖活动 ,奖品丰富有宏碁电脑15吋LCD Monitor一台由傅筑筑抽中驻雪梨台北经济文化办事处处长林锦莲贸易中心主任林萍及华侨文教服务中心张玉枝主任致赠礼品及各商银企业社团所捐赠之礼品约有五十几种而澳洲日报也特地赞助一千元
当天参加此活动除驻外官员外，还有侨务咨询委员司徒惠初 侨务委员徐伯基、台湾妇女联谊会会长林瑞敏、前华商会会长张士超、荣光会会长陈锦灿台湾同乡会前会长黄锦昌 蔡良注民进党之友会会长陈冠文前主委陈冠文等人。
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