【大纪元7月17日报导】(据中广新闻张美慧报导)炎炎夏日，茶类饮品大卖，花莲瑞穗武鹤茶区，推广特有的‘蜜香红茶’、‘蜜香绿茶’冷泡法，六百cc的矿泉水，放入三公克的茶叶后冷藏，自制饮料，风味独特，健康清凉又消暑气。
花莲瑞穗乡武鹤茶区生产的天鹤茶，全省知名，但由于夏天的茶叶单宁素含量较高，容易苦涩，茶叶收成减低，为了增加茶农收益，也让消费者在夏天可以选择具有健康概念的茶饮，瑞穗乡农会今年特别推广夏日冷泡法，推广股长黄盛皇表示，是利用当地特有的蜜香红茶、蜜香绿茶，将茶叶直接放入冷水中，放入冰箱冷藏，过了一夜，隔日就有清凉的红茶与绿茶可以喝。
绿茶类的白牡丹、碧萝春等茶种也适合冷泡法，甜味可加可不加，自行控制，不仅是夏日清凉饮品，也不用担心选择市售饮品会出现含有过量香料或糖分的疑虑。
