【大纪元7月21日讯】(自由时报记者郭孟君／澳洲报导．摄影) 农牧业是南澳省最重要的经济活动之一，所以食物的新鲜度自然不在话下。加上过去有不少路德教派信徒远从德国移居此地，倡行简朴生活，使得这里的饮食有一种少见的扎实感和健康取向。这个现象，走一趟中央市场最能体会。
从维多利亚广场往西过一个街口，就可以看到中央市场；地面层聚集了八十多家商店，楼上则是市中心仅见的大停车场。每逢营业日，从附近运来大批新鲜的鱼肉、蔬果、面包、起士的食物香味，在一条街外就可以闻到。
除了德裔居民贩售腊肠等肉类制品特有口碑之外，近几年来亚洲移民开设的食品店，以及澳洲原住民使用的食材和天然调味品，也很受欢迎。
中央市场有一个稍具革命情怀的由来。最早阿得雷德的菜市场位在市区东边叫东市（East End Market），一八六九年一月廿三日的凌晨，一些菜贩大概受不了那里规矩太多，偷偷的把菜推到维多利亚广场以西、葛洛特街（Grote St.）边的一块空地上卖起来，卖着卖着，就卖出这座大市场。
这座市场内部虽然翻修过，但外墙可是一九○○年盖好的百年砖造建筑。
对阿得雷德市民来说，起个大早去中央市场吃早点、逛街买菜，可是周末最慎重其事的行程。对生活在台湾、到处有廿四小时全年无休便利店的我们或许很难想像，但是阿得雷德市允许商店在周一营业，可是去年才开始的事呢！
旅行资讯
记者郭孟君／澳洲报导
◆ 阿得雷德旅游资讯可上网http://adelaide.southaustralia.com/，或澳旅局网站http://www.australia.com查询。
◆ 阿得雷德中央市场，位在葛洛特（Grote St.）和高格（Gouger St.）两条街之间。当地电话：+（61） 8 82037203；网址http://www.adelaide.sa.gov.au/centralmarket/。
◆中央市场营业时间：
周二／07:00～17:30
周四／09:00～17:30
周五／07:00～21:00
周六／07:00～15:00
(http://www.dajiyuan.com)
