中国大陆老字号企业面临生存困境

【大纪元9月29日报导】（中央社台北29日电）中国老字号企业如同仁堂、全聚德、六必居、狗不理、王致和、张小泉等，以「百年老店」著称，但在经济改革与社会变迁中，这些老字号正面临严峻的考验和挑战。

北京新京报报导，北京今年6月启动「京城老字号工程」，计划二至三年时间重点扶持北京二十家老字号企业实施连锁发展工程，推动优秀企业上市融资、企业区域化发展战略、提升企业管理水平，加快国企改制工作，并对已改制企业推进优化股权结构工作。

在假冒伪劣商品充斥市场的今天，许多冒牌厂商打著老字号招牌，以假售假，损坏老字号品牌名声。老字号企业从计划体制进入市场经济体制也出现「水土不服」现象。体制落后，观念陈旧，生产成本高，员工年龄偏大，知识层次低，跟不上时代发展。老字号缺乏创新能力，不能创新制度、管理和产品，产品缺乏多样性和差异化。而且竞争者多、冒牌者多、城市建设房屋拆迁等问题，令老字号雪上加霜。

据统计，中国于一九九０年所认定的一千六百余家老字号企业中，目前七成勉强维持现状，近两成长期亏损、面临破产，生产经营具规模且效益良好的仅约百分之十五。

由于城市建设问题，老字号陆续面临房屋拆迁命运。例如，成都二十三家饮食老字号中，已有十五家因拆迁销声匿迹，包括闻名遐迩的谭豆花、赖汤圆、夫妻肺片等。

三百多年历史的老字号王麻子剪刀与张小泉剪刀，曾有「北有王麻子，南有张小泉」的称号。由于管理方式差异，王麻子已因国有企业问题及改制失误申请破产，但张小泉仍然健在，两者命运有天壤之别。

此外，老字号普遍忽视推广和宣传，喜欢呆在家门口，极少国际战略。一项针对十五个老字号的调查显示，只有同仁堂和全聚德赢得大陆五个城市消费者认可，其余品牌只在本地区有影响力。

拥有千年历史的江西景德镇陶瓷，在计划体制下兴，在市场体制下则衰，根深蒂固的「贡品文化」和「不计成本」的特色，导致景德镇痛失「中国瓷都」美誉，反而被有市场意识且擅长经营的广东潮州所取代。