【大纪元10月26日讯】〔自由时报记者黄以敬╱台北报导〕“掌握了技术，就掌握了未来”！为展现技职教育成果，教育部汇整近年技职学生在国内外技职竞赛的杰出表现，昨日首次举办“技职之光”颁奖典礼，不仅表扬二十二位技职学生赢得国际奖项光荣，也感谢三十四位指导学生得奖的技职教师功劳。
得奖学生中有“2005年国际动画展”中，为台湾获得第一个Siggraph最高荣誉及观众票选最佳人气动画的台湾科技大学工商业设计系学生全明远，“第十六届微机构竞赛”中获得世界金牌的明新科技大学学生王思维、古金星。
烹饪类则有“二○○四FHC上海烹饪艺术比赛”世界金牌的高雄餐旅学院学生洪和群、“二○○四第五届中国烹饪世界大赛”热菜类金牌的洪廷玮﹔以及在美国圣地牙哥蛋糕装饰大赛中连续五年夺得首奖的高雄餐院学生刘美妤；岭东科大学生杨佩蓉则赢得“二○○四OMC世界杯国际美容美发竞赛”银牌、环球技术学院学生庄雯如赢得第三名、高碧芬第四名。
今年于芬兰举行的国际技能竞赛中，台师大学生尤尚邦、陈国贤、梁皓翔、邱俊玮、柳百昌、台北科大学生江仁智、郑文钧、杨育诚、黄加恩、侯志庆、华夏技院学生刘安蓉、高雄应用科大学生陈富凯及景文技术学院学生苏国晋等学生，则一举囊括金、银、铜、优胜等十三面奖牌。
蛋糕达人 连续五年 国际冠军
一般国一新生在补习国英数时，刘美妤却挤出了第一朵“奶油玫瑰花”，自此与蛋糕解下不解之缘，十五岁时通过美国认证为最年轻的蛋糕师，更连续五年夺得美国蛋糕装饰大赛的冠军，成为国际知名的蛋糕达人。
在国中时就清楚知道自己喜欢烹饪制作西点，刘美妤放弃了一般高中，选择松山工农食品加工科就读，更进一步选择升读高雄餐旅学院，“最感谢的是爸妈，放手让我走在自己有兴趣的轨道上”。
回想国中初学时第一次就挤出高级班才会做的玫瑰花，刘美妤被老师推荐参加美国圣地牙哥蛋糕装饰大赛，从开始的假面蛋糕整形、抹面、挤花、一直到最后的装饰，经常在奶油堆中练习到半夜，却也因为这种辛劳付出，一举夺得国际第一名。
“更重要的是，我找到了自信”，刘美妤强调，藉由连续五年的国际比赛，分别以“篮子蛋糕”、“美人鱼”、“婚纱”、“崔蒂”、“梅花与牡丹”、“贝娣”、“国王与我”、“百合玫瑰”等作品赢得国际肯定，她也渐渐发现，装饰蛋糕是可以随心所欲的，可以与生活结合，一切生活的灵感与美，都可以在蛋糕艺术中呈现出来。
刘妈妈指出，美妤在做蛋糕时的执著与笑容，这就是对父母最大的回报与价值。
烹饪达人 负伤参赛 出国争光
由于外公家开水产店，对烹饪很有兴趣的洪廷玮，从小就面对父母反对压力，爸妈希望他能成为“医师”，认定在厨房工作不会有出息，尽管如此，他还是选择进入高雄餐旅学院中餐系，追求成为“厨师”的梦想。
为了学会做菜，被铁锅烫过、洗菜洗到手脱皮，洪廷玮形容自己的双手“从来没有完整无伤过”。
甚至去年第一次出国比赛前两个星期，洪廷玮切菜时不小心切伤食指，到医院缝了十几针，手指头无法弯曲，成了厨师做菜最大致命伤，但为了代表台湾出赛，洪廷玮毅然戴起卫生手套继续练习，更忍住痛楚，与全世界十八个国家烹饪高手同场竞技，凭借着毅力，为台湾赢得第五届中国烹饪世界大赛的金牌荣誉。
更难得的是，为了在世界各国高手中展现特色，洪廷玮特别将台湾特色元素融入烹饪中，将古坑咖啡与小羊排结合，以“咖啡羊排”崭露头角。
洪廷玮计划出国进修，把烹饪技术提升到餐饮管理层次，他说：“经历国际比赛，见识到各国厨师前辈独到的烹饪技巧与理念，要学的，不是盲目模仿的厨匠，而要能具备厨技、厨艺和更重要的厨德，才能成为一位真正的厨艺艺术家。”
水电达人 不爱念书 保送师大
强调自己从小不爱念书的台湾师大工业教育系学生柳百昌，“怎么也没想到可以进大学！”他靠的不是国文、英文或数学，而是冷冻空调、自来水管配管、室内配线、电器修护、电匠、水匠等高达十二张的职业证照，不仅让一个高职生保送直升国立大学，也写下技职教育界的全国纪录。
形容自己因无法搞懂ＡＢＣ、学科成绩惨不忍睹，柳百昌从国中就念实用技能班，对技能科产生无比兴趣，不管是大楼管线配置、冷冻空调配线或是电力配线，都能有条不紊的配置，进入万能工商后，高一取得第一张证照后，开始建立起自信心，对上课学习产生兴趣。
虽然为了取得证照，他曾被电钻电伤、被刻刀割伤，但藉由一张又一张的证照，柳百昌铺出另一条路，把自己保送进入作梦都想不到的台湾师范大学，今年更在芬兰举行的第三十八届国际技能竞赛赢得优胜，跌破家人与朋友的眼镜。
“真正进入高级技能教育，基础学科能力还是很重要，只是现在重新学习ＡＢＣ，可以更清楚知道自己读书为的是什么”，面对未来，靠着师大同学的帮忙补习，一直拿扳手、螺丝起子的柳百昌，重新拾起数学、英文课本，最大的目标，是进一步取得最高级的甲级技术士证照。
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