【大纪元10月8日讯】烟熏素鱼
材料:素鱼200g、姜末5g、调味料3g、白芝麻5g。
做法:1、将素鱼切片用油炸过备用。
2、在锅中加少许油,用小火放入姜末、白芝麻等炒香后,把备用的素鱼片放入炒香即可。
营养摄入量:能量389kcal 蛋白质38g 脂肪13.5g 碳水化合物28g 钙94mg 铁24.6mg
专家建议:油锅入油以中火烧至六成热后,放入素鱼片以小火炸至金黄色即可捞起。注意油炸品千万不可炸的过于焦黑,以免油脂中产生不利于身体健康的有害成分。
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