【大纪元11月15日讯】(大纪元综合报导)大厨及老饕们最喜爱的美味珍贵食材松露，身价高不可攀，最近又创下松露价格的新世界记录，由一间匿名的香港公司投得。松露菌是欧洲餐桌上的珍馐美味，与鱼子酱、鹅肝酱齐名，一般而言，每公斤的售价可达6186美元左右。
据英媒报导，伦敦佳士得拍卖公司一朵重只有1.2公斤的意大利阿尔巴罕见白色松露，最近被香港一位匿名买家以高达以9万5千欧元（约合美金11余万元）的价格买走。
这一巨型白松露重2.6磅（1,200克），在距意大利都灵43英里的阿尔巴被人发现，拍卖商称其大小如“小手提包”。它是13日于伦敦圣詹姆斯区慈善拍卖会上，几块松露中最为瞩目的一块。在场的竞投者在拍卖开始前一同享用奢侈的松露晚餐，其他参与者在香港、上海和意大利透过卫星通讯竞投。
据说，这位不知名的买家来自香港，他是透过卫星连线竞标得标。会上总共卖出了5块珍品，知名厨师及企业家怀特花了9,200英镑（约16万美元）买下余下4块，大会筹得的款项将拨捐一个癌症慈善基金。
白松露算是松露中的稀有品种，长在地底下。去年一朵850公克的白松露以4万2千欧元（约合美金5万元）的天价卖出，创当时全球松露最高价。
产于意大利阿尔巴的白松露，被视为松露中的极品。每年9月中，白松露的香气开始从泥土中散发，寻宝的猎人每晚带着猎犬摸黑采摘，直至踏入下雪天才结束。白松露行踪飘忽，明年会在哪里长成，连钻研它们的大学学者也茫无头绪。◇(http://www.dajiyuan.com)
