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港人11万美元标夺顶级珍馐美味松露

伦敦佳士得拍卖公司一朵重1.2公斤的意大利阿尔巴罕见白色松露,被香港一位匿名买家以高达以9万5千欧元(约合美金11余万元)的价格买走。 (AFP/Getty Images)

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【大纪元11月15日讯】(大纪元综合报导)大厨及老饕们最喜爱的美味珍贵食材松露,身价高不可攀,最近又创下松露价格的新世界记录,由一间匿名的香港公司投得。松露菌是欧洲餐桌上的珍馐美味,与鱼子酱、鹅肝酱齐名,一般而言,每公斤的售价可达6186美元左右。

据英媒报导,伦敦佳士得拍卖公司一朵重只有1.2公斤的意大利阿尔巴罕见白色松露,最近被香港一位匿名买家以高达以9万5千欧元(约合美金11余万元)的价格买走。

这一巨型白松露重2.6磅(1,200克),在距意大利都灵43英里的阿尔巴被人发现,拍卖商称其大小如“小手提包”。它是13日于伦敦圣詹姆斯区慈善拍卖会上,几块松露中最为瞩目的一块。在场的竞投者在拍卖开始前一同享用奢侈的松露晚餐,其他参与者在香港、上海和意大利透过卫星通讯竞投。

据说,这位不知名的买家来自香港,他是透过卫星连线竞标得标。会上总共卖出了5块珍品,知名厨师及企业家怀特花了9,200英镑(约16万美元)买下余下4块,大会筹得的款项将拨捐一个癌症慈善基金。


(AFP/Getty Images)
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 (AFP/Getty Images)
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白松露算是松露中的稀有品种,长在地底下。去年一朵850公克的白松露以4万2千欧元(约合美金5万元)的天价卖出,创当时全球松露最高价。

产于意大利阿尔巴的白松露,被视为松露中的极品。每年9月中,白松露的香气开始从泥土中散发,寻宝的猎人每晚带着猎犬摸黑采摘,直至踏入下雪天才结束。白松露行踪飘忽,明年会在哪里长成,连钻研它们的大学学者也茫无头绪。◇(http://www.dajiyuan.com)

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2005-11-15 9:06 AM
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