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宝宝生病该怎么吃 医师提供正确饮食观念

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【大纪元11月23日报导】(中央社记者吴思玮台北二十三日电)书田诊所小儿科主任医师陈永绮今天表示,在宝宝生病时,许多家长错误的饮食观念,往往加重宝宝身体上的负担而不自知。例如,在宝宝腹泻时,仍给宝宝饮用牛奶、豆浆及优酪乳;为补充营养,给生病的宝宝食用蛋类及绞肉;或是在宝宝脱水时,直接给宝宝饮用市售的电解质水等。

具有中、西医执照的陈永绮在“宝宝生病该怎么吃”记者会上,发表新书“0─6岁宝贝健康食疗”,针对十六种孩童最常见的症状,运用中医的食疗概念,提供不同的膳食菜单,让家长在宝宝生病时,给予必要的饮食辅助,而在食材选用上,多选用一般常见食材。

当宝宝生病时,陈永绮提醒家长注意三种情形,首先,维持基础的代谢率。她说,在不影响肠胃的负担下,食量以六、七分饱为主。

其次,避免脱水现象。陈永绮表示,宝宝水分散失的比成人快,当腹泻或发烧食,要随时补充含有电解质成分的水。

另外,陈永绮指出,避免肠胃负担。以有助消化的食物为首要考量,辅以煮、炖、卤等方式取代炸、炒、煎。

陈永绮指出,过去家长在宝宝生病时,常犯一些错误,例如:宝宝腹泻时,仍给宝宝饮用优酪乳等乳制品,乳制品中过多的乳糖与热量,反倒影响肠黏膜的修复,应改采粉剂乳酸菌;在宝宝生病期间,为增加营养,给宝宝食用蛋类食品,却因为蛋类在胃中的排空状况较慢,且胆固醇含量过高,造成宝宝吸收上的负担。

在生病期间,若要让宝宝食用绞肉,陈永绮建议,应采用里肌肉所制成的绞肉,否则一般市售的绞肉多为五花肉,脂肪含量有过高之虞;此外,电解质水则应购买医疗用的电解质水,一般市售的电解质水容易造成宝宝肝藏的负担。

至于宝宝一般时候营养的需求,陈永绮说,家长需了解宝宝各阶段生理需求与营养比例的差异;给宝宝的食物不求山珍海味,也不加任何调味料,尽可能少油、少盐、少糖分;每餐份量可达九分饱,且以多餐搭配宵夜,提供充足养份,为宝宝的成长过程立下良好根基。

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