大陆罐头鲮鱼含有可致癌物质孔雀石绿

【大纪元11月9日讯】食物环境卫生署在最新的抽查样本中，发现有9个鱼类样本含有致癌的孔雀石绿，其中在大陆罐头鲮鱼中验出孔雀石绿，在香港尚属首次。此外，对于上月底来自内地注册供港鱼场一个淡水活?鱼样本验出微量的孔雀石绿，当局已停止这个鱼场向香港供应鱼产。

食环署8日公布最新食品测试结果，在1万5千多个测试样本中，47个样本不及格，不合格率为0.3%。不及格的样本中，39个含过量或不准使用的化学品，8个含致病菌。当中在2个青斑、2个鲮鱼肉、3个罐头鲮鱼及1个鳗鱼制品共9个样本，验出孔雀石绿，而在内地罐头鲮鱼验出孔雀石绿还是本港首次。这3个罐头鲮鱼样本中，验出含有10亿分之5的微量孔雀石绿。

惠康超市发言人说，在上月接获食环署知会，指珠江桥牌及御品两种牌子各一批号的豆豉鲮鱼，可能含有孔雀石绿，需要回收。食环署人员昨日曾到惠康其中一间分店，取走罐头梅菜鲮鱼化验。

其它不合格的样本还包括：2个生蚝样本含诺沃克类病毒；1个蛋糕样本及1个杂菜拉面样本含腊样芽孢杆菌；1个鸡翼样本及1个鸡沙嗲样本含李斯特菌；1个牛油果蟹肉米卷样本含腊样芽孢杆菌及金黄葡萄球菌；1个八爪鱼刺身样本含金黄葡萄球菌。

食环署表示，一旦发现不合格样本，会立即与零售商及批发商跟进，停止该批食品出售，亦会在市面巡查。

此外，立法会的小组委员会昨日讨论食物内有害物质规例时，食环署表示，上月底来自内地注册供港鱼场一个淡水活?鱼样本，验出微量可能致癌的孔雀石绿，已停止这个鱼场的供鱼。

卫生福利及食物局副秘书长陈育德表示，有关鱼场以前曾用孔雀石绿，停用后仍有少量孔雀石绿残留渔塘中，引致鱼产沾染。他又说，现时内地已恢复以往7至8成供港鱼量。

政府早在8月将可致癌物质孔雀石绿加入食物内有害物质规例的附表内。代表饮食界的立法会议员张宇人提出修订议案。他认为，街市的鱼贩根本无办法证实来货是否含孔雀石绿，要求他们负责并不公道，因此提出有关禁止使用有害物质的条例不应该适用于零售层面的商品。

但陈育德表示，新规例是要确保无论在源头、批发或是零售层面出售的食物，都有责任确保食物没有问题，令政府可在各层面中作监管。◇
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