摩卡布丁

香软的布丁，以电炉蒸烤是可口的关键。

【作法】( 3 人份 )：

在锅内放入牛乳 50 cc，加砂糖 25 g 煮沸后拿下来加 1 大匙速溶咖啡后仔细搅拌。然后加上 150 cc 生奶油使冷却。其中加上打开的蛋黄两个。用细网漏斗使原料流过，再放入盘子。然后放入事先热却的炉子，以 160 度 20 分钟来烧烤。烤完后冷却一下加上咖啡精与鲜奶油即可。【中国食疗网】
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