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台湾教部提供健康餐点手册

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【大纪元4月1日报导】(据中广新闻罗皓恩报导)教育部调查各幼稚园提供小朋友吃的点心、正餐,营养巫程度不尽理想,教育部特别补助董氏基金会制作“健康宝宝创意餐点手册”,将发送全国幼稚园,提供幼稚园所提升幼儿巫饮食参考。手册内容也公布在教育部体育司网站上,鼓励家长们也能够上网了解,共同促进下一代健康。

活泼好动的幼儿该怎么吃,才能吃出健康?根据最新公布“健康宝宝创意餐点手册”,小朋友年纪虽小,和大人一样,五榖根茎、蔬菜水果、奶蛋鱼肉油盐一样都少不了,不过为了要让小朋友吃得开心,口味和样式的变化,可得要多用点心,教育部体育司长何卓飞提示,换种蔬菜、换种烹调方式、或者加点小孩喜欢的口味,都可以让小朋友吃得营养又健康。

教育部表示,目前幼稚园、托儿所常见的奶茶、沙其玛、甜甜圈等点心,其中油脂糖分都太高,其实不太适合常吃,建议平均十次点心出现比例要低于三次;同时建议小朋友最好每天吃水果、并提供幼儿奶类食品,除了百分之百鲜乳、保久乳之外,也可以加蛋变成布丁。至于饮料部分,最好鼓励小朋友自己带水壶、多喝白开水,而不要喝奶茶、咖啡或吃茶冻等含咖啡因的饮料点心。

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