【大纪元5月2日讯】(大纪元记者叶和贵报导) 广告上经常听到寡糖，加了寡糖的牛奶、饮料、冰品纷纷出笼，到底寡糖是什么？糖尿病人能吃吗？
所谓的寡糖，也是属于糖类化合物的一种，在大蒜、洋葱、牛蒡、芦笋、大豆、牛乳、蜂蜜等食物中都含有寡糖。可以从这些天然食物萃取出﹐或利用生化科技及酵素反应﹐以双糖及淀粉（如蔗糖等）合成。
由于寡糖的口感与一般糖类相近，但是甜度及能量只有蔗糖的20-70%，且具有多重生理调节机能等优点，因此寡糖已一跃成为食品业者的新宠儿。
根据营养专家们及许多医学研究都发现：寡糖有类似水溶性膳食纤维的功能，能促进肠蠕动，改善便秘、腹泻等问题。原因是典型的寡糖，人体小肠无法消化，会原封不动流到大肠，让大肠有益菌利用，因而改变肠道生态，使人体消化道菌丛生态正常化，并增加有益菌数，帮助改善肠的正常消化及运动，减少毒素吸收、预防肠癌肠炎等的发生率，且能改善血脂肪。
虽然寡糖甜甜的，但因为分子较大，细菌不容易分解利用，所以不会引起蛀牙。而且因为寡糖是难消化性，摄取后血糖值不会增高，对于糖尿病患及怕胖又想吃甜者可适量摄取。
不过吃太多易引起腹胀、腹泻等不适，一天建议约十四至廿八公克较适当，消费者可在各大超市、药房买到寡糖产品。◇(http://www.dajiyuan.com)
