【大纪元7月21日报导】(据中广新闻叶世祥报导)新竹所产的米粉远近驰名，但是许多消费者抱怨所购买的商品名实不符，新竹市米粉同业公会为使消费者能购得安心商品特别推出认证标证，目前已经有三分之二的商家获得认证，而同业公会希望将来能做到分级制度提升同业的获利 。
新竹市米粉商业同业公会有鉴于部分消费者至新竹市购得米粉兴冲冲的回家准备大快朵颐一番时，却发现品质不如想像中的理想，部分消费者可能所购买的是添加玉米淀粉的米粉，而添加玉米淀粉的米粉在成本上只有纯米米粉的三分之一甚至于更低，业者不讳言，在激烈的市场竞争难免有许多厂商使用玉米淀粉，不过业者强调，除非是专家否则也很难判断制作的原料。
新竹市米粉商业同业公会总干事蔡胜兴指出8月所所推出的认证制度只是初步的由食研所及新竹市卫生局鉴定合乎卫生标准，更长远的目标是采用分级制度，届时消费者所购买的一定是纯米所制成口感一定不同。
对于新竹市米粉商业同业公会的做法新竹市政府大表赞许将来新竹市米粉势必能获得更多消费者青睐。
