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【大纪元7月8日报导】（中央社记者沈如峰宜兰县八日电）台湾宜兰五结乡自日本引进栽种的新泻稻种“梦田越光米”正式进入收割季节，煮出的米饭粒粒外型饱满、香Q，当地农会即日起开放民众宅配订购。
五结乡农会总干事李林钦说，越光米过去曾是日本天皇御用的顶级贡米，口感细致、色泽晶透、外型饱满；煮后冷放，尤能显现弹Q感，适合用于寿司、米饭团等常温料理。
五结乡农会三年前引进日本兵库稻种越光米后，由于宜兰当地是以一年只有一期稻作的精耕方式栽种，加上休耕期间种植绿肥等作物，因此所出产“梦田越光米”品质相当良好，不输给日本自己所出产的稻米；即使一公斤定价高达新台币一百五十元，依旧年年抢购一空。
自引进兵库种越光米试种成功后，五结乡两年前开始转换新泻稻种栽种，契作栽种面积也从三年前的三十公顷、六十五公顷，增加到今年的八十公顷，今年的产量约四百公吨左右。
他表示，五结乡农会之前曾在台湾东部及中部一带试种越光米，但由于当地一年采二期耕作，种出的品质没有五结乡当地佳。由于五结乡“梦田越光米”口碑好，名声已传回日本，今年五月刚出刊的“日本食粮新闻”曾大篇幅报导，肯定五结乡农会与农民的努力。
李林钦说，今年五结乡特别受到老天爷眷顾，四到六月间来自太平洋的清凉海风，让稻子有充分的时间成长；七月初开始又艳阳高照，最有利于稻米收割，因此今年所收成的越光米都相当漂亮，水准平均，即日起进入收割季节，农会也从今天起开放民众宅配订购。宅配专线：0800-501161、（03）950-1161。940708
