彰化芬园乡水车莲园推出荷花大餐赏荷用餐一应俱全

【大纪元8月6日报导】(据中广新闻李河锡报导)台湾彰化芬园乡近期积极推动生态休闲农场，其中最具特色的就是“水车莲园”，在农民用心经营下，把水稻田变成水生动植物丰富的生态园区，并推出荷花大餐，赏荷用餐与垂钓一应俱全，让台南的荷花季不再专美于前。

为了改造城乡新风貌，并增加农民的收益，彰化芬园乡公所，突破传统栽种凤梨、荔枝以及制作米粉的农耕生态，积极推动休闲生态农场计划，其中最具特色的就是“水车莲园”，农场负责人表示，当初把水稻田变成水生动植物的生态园区，完全没有经验，历经两年多的努力，才引进适合的荷花与莲花品种，并推出荷花大餐，无论是饮料、正餐还是甜点，都是以自产的各类荷花产品来入味，相当具有独自的特色。

在莲叶荷田田的水车莲园用餐，不仅可以远离尘嚣，还可以欣赏到虫鸣鸟叫，小朋友则可以观察水虿、蜻蜓以及青蛙等生态，家长们则可以享受一竿在手，希望无穷的垂钓乐趣，让台南县白河的荷花季不再专美于前。