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客家美食
【大纪元8月7日报导】（中央社记者黄慧敏台北七日电）第一届客家美食展暨客家美食大赛今天闭幕，华陶窑相思厨队、东势廖妈妈队分别获得厨师组及社团组金鼎奖，行政院客家委员会主委李永得表示，经由激烈的比赛让客家料理产生出许多创新的元素，不仅使客家料理更好吃，也丰富了台湾的饮食文化。
李永得希望这次全国总决赛的参赛队伍，在比赛结束后能组成“客家美食梦幻研发小组”，专注研究开发更多、更出色的客家料理。
客委会“2005年客家美食嘉年华”从四日起连续四天在台北世贸中心举行，展览期间除了创造超高人气，客家美馔的精致风华更让现场观众惊艳不已，而同时举行的客家美食大赛全国冠亚军总决赛，经过激烈的竞争下，得主在今天出炉。
除了华陶窑相思厨队、东势廖妈妈队，获奖的厨师组还有食客队、古华花园饭店队、国联饭店队、全家福客家菜馆、剑湖山联队、六堆后生队、亚太队；社团组有古早味客家菜队、石冈农会田妈妈传统美食小铺队、变食族队、阿缎姊客家美食队、鹿野地区农会瑞源家政班队、竹南农会推广组队、鹿野地区农会田妈妈鹿Q侬品班队。
虽然客家美食展闭幕，但客家美食月活动仍将持续进行，到九月三日以前，在全国一百一十八家推荐饭店及餐厅吃得到各式客家新菜及传统道地客家菜，特别是亚都丽致饭店、圆山饭店、力霸皇冠饭店、亚太会馆及巴黎国际海鲜百汇自助餐厅等五星级饭店及餐厅，第一次推出新客家美食套餐或桌菜，而中华航空公司也从八月起在各国际航线推出客家美食，欢迎民众共享客家美食。
