★ 家事小技巧
☆ 1. 炒米防止食盐罐中的湿气
因为厨房潮湿，所以家庭主妇常常会碰到食盐倒不出来的情况，为了防止湿气渗入盐罐，可以利用炒过的米，大约捡个十粒加入其中，这样一来，米就会吸去湿气，使盐巴不会结块了。
☆ 2. 去除衣物的墨印
如果一般衣服沾上了毛笔的墨汁，建议您立刻将其浸在水中，再用饭粒揉洗就行！那如果是钢笔的墨水呢，也是一样的，没有饭粒时也可以用浆糊加一点清洁剂，用手指头直接沾着在墨水污垢处反复涂抹，墨水污垢很快就清除掉啰！待污垢去除了之后，再将衣物浸泡在一般的洗衣剂中一段时间再清洗。
☆ 3. 在最短的时间内把“生米煮成熟饭”
我想平常要煮出膨松美味的白米饭，都要先将米泡过半小时后再煮是比较理想。可是遇到紧急状况时，我们可以先用冷水洗米，再倒入热水瓶中的沸腾热水，一定要均匀地上下翻搅后，再放入电子锅里用沸水煮饭，大约只要二十分钟内就可以煮出好吃可口的米饭啰！
☆ 4. 如何迎合家人软/硬饭的要求
说实在的老弱妇孺的饭煮软一点好吃，可是青壮年人又偏好有点QQ的饭，这一锅米还真不好煮呀！其实只要掌握一个小秘诀，您就可以配合家人软、硬饭不同的偏好而煮出皆大满意的饭；技巧就在于洗完米后要记得将锅中的米推拢在一侧，使之部分露出水面，再依原来的水量下去煮，如此煮好之后，水多的一侧所煮出来的饭自然就柔软，堆高的这一边煮出来的饭相对的就比较硬，这样处理实在很聪明喔！
★ 用米糠沐浴皮肤更细致
在这里我要介绍一种几乎不花钱的美容撇步喔！如果您家住碾米场附近，那可真是太幸福了；这米糠通常都被视为没有太多利用价值东西，可是用它来沐浴可是会让皮肤变得美美的哟！所以米糠沐浴可说是一种既自然又健康的美肤法。
使用米糠沐浴的方法，是先将约两碗的米糠装在纱布袋﹙就是中药店装十全大补的那一种﹚中，在浴缸内以米糠袋来轻轻地擦洗脸部、手、足以及身体各部位，因为米糠可以去除身上的污垢，还可以让皮肤达到柔细的效果喔！
★ 吃糙米对身体好
不同于精白米的糙米，一般来说口感比较硬，一般家庭的接受度比较不高，但是糙米它含有维他命B1、E、磷、糖、烟酸、蛋白质、纤维等等好东西，它还有消除疲劳、改善便秘、抗缓老化的功能。
至于它为什么能带来活力呢？那是因为糙米是极佳的复合性碳水化合物，能帮助人体保持血糖的稳定，它其中大量的纤维更有助于消化，而丰富的镁与磷，则是建造骨本的重要矿物质。此外，糙米甚至还含有大量的维生素B群，能够安抚现代人焦躁不安的神经！
所以说，吃糙米对身体好，很多人都知道，但就是没办法常常吃，最大关键可能是口感不佳，不如白米饭细嫩爽口吧！其实，不说您不知道，这只要用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃喔；关键就在于煮之前要先把糙米用水浸泡一天（冬天需要两天），再放入蒸锅中蒸30分钟，最后再放入电锅中煮。这样煮出来的糙米会比白米饭还好吃，阵阵饭香扑鼻而来，闻起来真是心神舒畅，而且这样煮也保留了最多的营养精华。
虽然步骤多了点，但目前市售的产品中也有能快速煮成的糙米种类，所以为了您的健康及储备明日的体力，请多多食用这上天赐予人类最好的食物之一——糙米吧！@(http://www.dajiyuan.com)
