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【杏如私房菜】香炒面肠

许杏如

好吃的面肠

好吃的面肠

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材料:

面肠5条,切片
梅花肉丝四两 (吃素可不放)
嫩姜一块,切丁
辣椒一条,切丁(吃辣可用小辣椒)
红萝卜丝少许
香菜,切丁

调味料:
酱油一大匙
糖一小匙
盐半茶匙
水少许

做法:

热锅加入二大匙油,先将嫩姜、肉丝炒香,然后红萝卜丝、辣椒丝下锅,再将面肠下锅炒均匀,调味料下锅,水不宜过多,转小火烧至入味,起锅前加入香菜、香油即可。

(此菜很下饭,也是便当菜噢)@(http://www.dajiyuan.com)

2005-09-08 8:46 PM
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