【大纪元10月11日讯】〔自由时报记者陈文婵／高县报导〕高雄县甲仙乡小林村引进台湾本土咖啡树苗试种，今年成功大丰收，将以村名命名为“小林咖啡”。
咖啡饮食文化蔚为风潮，小林村民看准商机，前年自屏东及云林引进台湾本土咖啡幼苗，以有机栽培方式大面积栽种，区域范围集中在五里埔地区高地平台，海拔高度约500公尺，自然孕育出甘醇风味，香气浓郁。
去年咖啡树成长进入开花期，却遭逢台风袭台影响收成，去年10月重新整地栽种，今年结实累累，咖啡园里满是绿、黄、红等不同层次颜色咖啡豆，显得缤纷热闹，将可陆续采收至12月，令村民相当高兴。
果实饱满 烘焙风味独特
其中最具规模业者刘子龙，将原有果园改种5200棵咖啡树，栽种面积达4.8公顷，他说，本土咖啡豆产量不足，国内市场需求量大，评估后势看涨，尤其五里埔海拔高，生长咖啡豆饱满，将取名为“小林咖啡”，成为地方另一项产业特色。
刘子龙说，咖啡树需要良好排水及适当土质，除草、施肥等照顾过程辛苦，且咖啡豆成熟时间不定，每棵咖啡树必须多次采收，经过剥皮、浸水、曝晒、去壳，烘焙风味独特，香气虽不似外国咖啡豆，却充满浓浓的台湾味。
未来将结合农会力量成立咖啡产销班，打响小林村咖啡产地的知名度，并透过社区营造，开放咖啡园供游客体验采摘咖啡豆、烹煮爱心咖啡的乐趣。
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